Plongez dans l'univers du pastis artisanal aux côtés de Tanguy

Plongez dans l'univers du pastis artisanal aux côtés de Tanguy et composez votre propre recette à partir de macérations de plantes soigneusement sélectionnées. Entre découverte sensorielle, assemblage et dégustation, vivez une immersion au cœur d'une distillerie artisanale et repartez avec une bouteille unique, créée selon vos goûts.

Déroulé de l'atelier :

• Accueil et découverte des plantes : découvrez l'univers de la distillerie et initiez-vous aux principales plantes qui composent le pastis. Observez-les, sentez-les et goûtez-les afin de comprendre le rôle de chaque ingrédient dans l'équilibre aromatique.

• Création de votre recette : réalisez votre propre assemblage à l'aide de seringues, béchers et balances de précision. Dosez les différentes macérations de plantes selon vos préférences, tout en bénéficiant des conseils de Tanguy.

• Ajustements et personnalisation : affinez votre recette en testant différents équilibres aromatiques jusqu'à obtenir un pastis qui vous ressemble.

• Visite de la distillerie : découvrez les coulisses de la fabrication artisanale du pastis, les équipements de distillation et les différentes étapes de production en compagnie du distillateur.

• Dégustation et départ avec votre création : dégustez votre pastis ainsi que d'autres créations de la distillerie.

À l'issue de l'atelier, repartez avec votre bouteille de 50 cL de pastis artisanal personnalisée et une meilleure compréhension des plantes, des saveurs et du savoir-faire de la distillation.

Note : L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Cet atelier comprend une dégustation réservée aux personnes majeures et est à consommer avec modération