Créez de A à Z votre couteau droit

J'ai passé une excellente journée en compagnie de Stéphane et son épouse. Leur sens de l'hospitalité nous font immédiatement nous sentir comme chez nous et permet d'installer une ambiance amicale. L'expertise de Stéphane assure qu'à la fin de la journée on reparte avec un couteau élégant, fonctionnel et unique. J'ai appris beaucoup sur la coutellerie, tant sur les procédés de fabrication que sur l'entretien de la lame. L'encadrement de Stéphane est un juste compromis entre liberté laissée aux participants (toujours dans le respect des mesures de sécurité) et contrôle des travaux pour garantir un résultat propre. En résumé, une expérience riche dont je garderai un souvenir matériel, par le couteau que j'ai confectionné, et humain, par la convivialité du moment. Merci !

J'ai passé une excellente journée avec Stéphane à la fabrication du couteau et Corinne pour le super repas. Merci à vous deux Continuez comme ça, vous êtes géniaux :) Stéphane est un super pédagogue et passionné par son métier. Il explique parfaitement bien les différentes étapes pour fabriquer son couteau et le résultat est au rdv. Je retournerai chez Stéphane et Corinne pour fabriquer un autre couteau :) Merci

Une journée en tout point incroyable. L'expérience est complète. Stéphane partage sa passion et la transmet avec soin et dans la bonne humeur. J'ai pu repartir avec un couteau fabriqué de a à z. Je reviendrai à coup sûr et conseil vivement cet atelier. Je remercie encore Stéphane et Corinne pour l'accueil, le délicieux repas, les succulents biscuits et les discussions passionnantes.

Super journée passée chez Stéphane, accueil au top. L’atelier est complet, on part d’un morceau d’inox qu’on façonne chacun comme on le souhaite pour arriver à un couteau original de très bonne qualité. Les explications, l’accompagnement et la sécurité sont là ainsi qu’une très bonne ambiance. Merci à Stéphane et Corinne pour cette journée !

Une merveilleuse journée ! Un couple formidable qui nous a reçu dans les meilleures conditions ! Merci encore à vous deux

Très bon moment passé avec Stéphane. Une journée agréable et passionnante, avec beaucoup de pédagogie et de savoir-faire ! Ses connaissances sont impressionnantes.

Super journée de découverte avec Stéphane, qui a fait preuve de pédagogie et n'est pas avare en explications et anecdotes. Une journée à travailler le métal et le bois pour finir avec un couteau 100% personnel. Stephane accompagne tout au long du processus réalisé en autonomie, mais il est toujours là pour montrer les bon geste ou prendre le relais à la demande en cas de besoin. On a l'impression d'avoir passé une journée à bricoler entre amis, et les repas et gâteaux faits maisons de Corinne y sont aussi pour beaucoup. Une expérience à renouveler, d'autant que la liberté de design du couteau permet de repartir, à chaque fois, avec un objet unique.

Super experience chez Stéphane qui est très pédagogue et chaleureux et qui possède une vraie expertise dans son domaine. Mon couteau est magnifique je suis ravie de la journée que j'ai passé dans son atelier! Merci pour tout

Merci Stephane pour cette journée. L'accueil et l'ambiance ont été top. Les aspects théoriques sont très bien amenés et s'ajoutent parfaitement à l'aspect pratique. On fait notre couteau NOUS mêmes de A à Z. Stephane nous explique et nous aide sur l'ensemble du processus. Je recommande vivement cet atelier. J'ai adoré faire un couteau droit dans l'atelier de Stefane.

J’ai eu la chance de participer à l’atelier animé par Stéphane, un artisan d’une grande expérience. Son professionnalisme, sa sérénité et sa gentillesse rendent l’apprentissage à la fois technique, précis et agréable. Il sait transmettre son savoir-faire avec passion et pédagogie, tout en nous mettant en confianc, dans une ambiance détendue, même face aux étapes les plus délicates. Un grand merci également à Corinne, qui nous a régalés avec un excellent repas et de délicieuses Pecan Pie ! Leur accueil chaleureux a vraiment contribué à faire de ce moment une expérience aussi enrichissante que conviviale. Je recommande sans hésiter !

Super expérience ! Stéphane est un passionné passionnant, il prend le temps d'expliquer la théorie comme la pratique. Les 10h sont passées en un éclair ! Merci également à Corinne pour son accueil chaleureux. Je recommande cet atelier !

Une expérience inoubliable!!!! Cette journée restera comme une expérience inoubliable, un accueil humain et chaleureux de Stéphane et Corinne (ainsi que ces 2 toutous ^^). La journée commence, Stéphane, très bon pédagogue (on comprend mieux quand il vous explique son parcours) nous explique. On sent la passion en lui, il sait vous mettre en confiance. On se surprends à réaliser les étapes (je n'est pas souvent confiance en moi), on commence à entrevoir notre ouvre prendre forme. Et quel satisfaction à la fin!!!!! Merci à vous 2 pour ce moment, je recommande aux autres personnes de ne pas hésiter une seule seconde.

Atelier réalisé avec mon conjoint pour ses 30 ans. J'ai choisi l'atelier au vu des nombreux commentaires positifs et j'ai vraiment bien fait. Un atelier exceptionnel avec un maître coutelier qui nous partage avec passion son art. Attentif à chacun, il nous guide en nous laissant pleinement la main sur toutes les manipulations. Et cerise sur le gâteau, Stéphane et sa femme nous invite à leur table le midi et au goûter en toute simplicité. Ça a vraiment été une journée exceptionnelle pour moi et pour mon mari. On s'en souviendra longtemps !

Un grand merci à Stéphane pour cette belle journée. Une expérience extra du début jusqu’à la fin . Et quel plaisir de repartir avec un couteau fait par nos petites mains de la lame au manche 😁. Ne pas oublier Corinne, un grand merci aussi pour son accueil, ses petits plats et ses petites gourmandises . Audrey et Michaël.

Merci Stéphane pour cette merveilleuse journée.Si vous voulez connaître l'artisanat en coutellerie et réaliser vous même votre couteau (lame et manche) ,c'est chez Stéphane qu'il faut aller. En plus , sa pédagogie et son sens de l'accueil sont au rendez-vous. Bravo pour cet atelier très instructif qui a magnifié mon cadeau de Noël. Bernard

Ce fut une expérience riche en découvertes découverte d'un métier, Stéphane a animé cette journée avec toute la passion qui l'anime. Nous étions 3 stagiaires, Stéphane et sa femme nous ont accueilli chez eux avec beaucoup de chaleur. Merci pour cette belle journée, et un superbe couteau en souvenir.

Un atelier hors du temps avec Stéphane ! Ces 10h passées chez lui furent tout simplement géniales. Une très belle découverte d'un savoir-faire qui m'a toujours attiré, sublimée par la passion de Stéphane. Je voulais réaliser un couteau de cuisine japonais de type "Nakiri" et Stéphane m'a parfaitement accompagné pour y parvenir. Très fier de ma création ! Stéphane est très pédagogue et parfaitement à l'écoute, c'était donc relativement facile d'avancer étapes après étapes. Merci pour ce moment Stéphane et pour votre accueil avec Corinne. A une prochaine fois ! Pierre

J'ai passé un excellent moment avec Stéphane et les autres stagiaires pour faire un couteau droit. Stéphane nous guide pas à pas en nous expliquant ce que nous devons faire et pourquoi nous devons le faire de cette façon, puis en nous laissant faire un maximum. Il est là pour les moments délicats ou pour reprendre des erreurs. En grand merci également à Corinne pour l'excellent déjeuner et la pause gouter. Les petits gâteaux aux noix de pécan étaient un pur délice!

J’ai offert cet atelier à mon mari pour son anniversaire, et ce fut une expérience incroyable ! Nous avons adoré le couteau qu’il a fabriqué pendant la session. Stephan a été patient, professionnel et très encourageant tout au long du processus. Nous recommandons vivement son art unique d’enseigner et de créer !

Exceptionnel! Tout, de l’accueil au lieu en passant par l’expertise de Stéphane se prête à une journée formidable, riche en vécu et en apprentissages. Les moments partagés à trois ont fait de nous des privilégiés Bien accompagné, on apprend, on s’entraide, on rigole, on se surprend à réaliser des gestes techniques que l’on aurait sans aucun doute pas oser faire seul. Finalement, on repart avec un objet utile que l’on façonne soi-même sous la vigilante et bienveillante supervision de Stéphane qui nous rassure et nous « pousse« dans le bon sens au sein de la forge qui est de plus très bien équipée et sécurisée. Une superbe expérience à vivre et à partager. Tentez l’aventure, c’est carrément génial. Ā bientôt, Vincent