Assemblez votre whisky (20cl)
2h d'initiation avec Julien et Jonas
Des connaissances en assemblage de spiritueux
20cl de whisky assemblé
85 €
par personneL'atelier en détail
La distillerie de Julien à Paris, vous propose une expérience unique et immersive : assembler votre whisky !
Plongé dans le chai et l’alambic, l’équipe vous partagera l’art de la production du whisky et ce qui fait la singularité des whiskys de la Maison Rozelieures à chaque étape de leur élaboration.
Ensuite, place à l'assemblage ! Vous commencerez par déguster plusieurs échantillons qui vous permettront de comparer les différents styles.
Viendra alors le moment de prendre possession de ces whiskys pour créer votre propre interprétation.
Vous terminerez cet atelier par la mise en bouteille de votre whisky au format 20cl, accompagné d’un cocktail ou d’une dégustation d’une série limitée de la Maison.
Lieu de l'atelier
L’Atelier BACCAE se trouve en plein cœur de Paris, près du port de l'Arsenal et des bords de Seine. Vous pouvez y accéder en quelques minutes depuis les stations de Métro Quai de la Rapée (L5) ou Sully-Morland (L7).
Informations complémentaires
Langue d'animation
Rencontrez Julien et Jonas
Producteurs de Spiritueux
Les whiskys Rozelieures et la distillerie BACCAE Paris s’associent pour vous offrir une expérience instructive et immersive ! Jonas, Julien et les équipes de ces deux maisons vous accueillent avec sourire et passion !
Rozelieures, c’est l’histoire un peu folle d’une famille visionnaire qui a su transformer l’exploitation familiale en fer de lance du whisky français. Mieux que cela, c’est aujourd’hui l’une des rares whiskys au monde à posséder en propriété et maîtriser 100% de sa fabrication. Céréales, maltage, brassage, distillation et vieillissement, tout est maison – autonomie énergétique incluse – dans un rare et unique modèle d’intégration verticale. Bienvenue à la ferme… du XXIe siècle !
Baccae Paris, c'est une distillerie urbaine créée en 2017 par deux passionnés du goût et de l'artisanat. Rapidement, le duo a fait le pari de l'expérimentation en lançant une des gammes de spiritueux les plus complètes de la jeune garde des spiritueux français. Partager, c'est aussi l'ADN de cette jeune maison anime depuis 2018 des ateliers de création de Gin.
11 commentaires
Camille V
3/29/2025
Notre atelier en famille avec Nicolas était super !! Pleins d’explications, d’histoires et de réponses à nos nombreuses questions ! Merci Nicolas pour ce bel atelier animé, trop contente de notre assemblage
Séverine
3/29/2025
Très chouette atelier animé par Nicolas qui nous a appris beaucoup de choses sur le whisky et répondu à toutes nos nombreuses questions. Il ne compte pas son temps et nous avons passé un très bon moment d’apprentissage en famille avec lui ! Nous recommandons Nicolas, ce lieu et ces ateliers !
Tatiana T
3/27/2025
Atelier animé par Nicolas pour notre part ! Nous avons beaucoup apprécié Nicolas est pédagogue nous avons pu poser plein de questions, le groupe était chouette aussi ! nous ne connaissions pas Rozelieures en plus et c'était une bonne surprise ! Merci Nicolas !
denise p
12/19/2024
Bonjour, Notre animateur Nicolas est très pédagogue et son propos très fluide ne manque pas d'humour ce qui rend l'écoute très agréable. Il est par ailleurs très attentif aux attentes et demandes des participants. Les deux heures d'atelier furent un très grand plaisir et le sentiment d'avoir acquis des connaissances et de mieux appréhender ce breuvage. Il sait donner les clefs de l'envie d'en savoir plus et de commencer à entrer dans un univers. Magique !
Thierry G
9/15/2024
2 h d'atelier très agréables. Les explications de Julien sont très claires, il maitrise son sujet. Une expérience très sympa pour la préparation de son propre breuvage.
Gwendoline C
6/20/2024
Super atelier, nous avons appris plein de choses et le groupe était vraiment cool. À refaire
Marine C
4/28/2024
Atelier sympathique. On a apprécié les explications et la réalisation de notre mélange de whisky. Un petit bémol concernant l'accueil réservé aux femmes, les petites remarques sexistes ne sont pas nécessaires.
Philippe F
11/22/2023
Avons particulièrement apprécié ce mélange de compétences et de simplicité, le tout dans un esprit de convivialité.
Benoit F
2/1/2023
Super atelier par Julien et son compère Nicolas. Merci encore et j'ai hâte d'être à ce soir pour déguster ma création. J'ai vraiment appris plein de chose.
Cedric G
1/31/2023
Au top ! Très pédagogique, accessible et original
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85 €
par personne
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Céline V
3/30/2025
Super expérience avec Nicolas qui a pris le temps de répondre à toutes nos questions ! Nous avons bien profité de ses conseils pour assembler notre petite bouteille personnelle, et le cadre est super chouette ! Je recommande à 100%