Réalisez des mignardises pâtissières avec Nassira
En bref
Maîtrisez l'art de la mignardise pâtissière et confectionnez vos savoureuses douceurs miniatures avec Nassira, pâtissière, à Paris
3 h 30 de découverte avec Nassira
Des connaissances en pâtisserie
Vos 8 savoureuses mignardises
Les prochains ateliers
L'atelier en détail
- 3h30
- 15 ans min.
- 2 à 6 participants
- Jusqu'à 6 personnes pour une privatisation
Vivez la magie de la pâtisserie en compagnie de Nassira. Celle-ci vous ouvre les portes de son laboratoire de production, situé au cœur du 17ᵉ arrondissement de Paris, où vous aurez le privilège de confectionner de savoureuses mignardises.
Déroulé de l'atelier
• Accueil et introduction : découvrez le programme de l’atelier, les recettes du jour ainsi que les différentes étapes de réalisation, présentées et expliquées par Nassira.
• Réalisation des mignardises : confectionnez des choux garnis aux saveurs de saison, ainsi qu’une seconde pâtisserie plus élaborée. Les recettes s’adaptent au fil des saisons : en hiver, travaillez les tartelettes pomme, poire, praliné, chocolat ou caramel. Au printemps et en été, privilégiez les fruits jaunes et les fruits rouges. Façonnez tartelettes, choux ou mini-entremets. Certains sessions sont dédiées à des mignardises 100% chocolat !
• Apprentissage des techniques pâtissières : initiez-vous aux gestes essentiels de la pâtisserie : manier la poche à douille pour le pochage, foncer des fonds de tarte, monter une chantilly, maîtriser les textures des crèmes, réaliser les glaçages et les finitions.
• Mise en valeur et dégustation : soignez l’esthétique de vos créations en accordant une attention particulière à la présentation et aux détails. Dégustez une partie des mignardises en fin d’atelier.
Au terme de l'atelier, repartez avec au minimum huit douceurs miniatures, ainsi qu’avec les recettes détaillées pour prolonger l'expérience gourmande à la maison.
Lieu de l'atelier
L'atelier est accessible par les stations de métro Philippe Auguste (ligne 2), Charonne (ligne 9). Il est également à proximité de Nation et Gare de Lyon.
Informations complémentaires
Langue d'animation
Français
95 €
par personne
ou
🔒 Paiement 100% sécurisé
Commentaires
Inès
21/09/2026
Un super atelier avec Nassira, accueil gentillesse et savoir, j’ai adoré. Elle explique bien hyper simple et très patiente. À recommander
henri d
08/09/2026
Atelier absolument fantastique: Nassira est une excellente pédagogue, très engagée et généreuse dans ses conseils. Activité et attention très soutenues pendant toute la durée du stage. Très bonne ambiance du groupe animé par Nassira. Nous sommes tous repartis enchantés avec les fruits de notre travail... Les choux à la crème sont absolument succulents et leur qualité gustative n'a absolument rien à voir avec ceux que nous achetons en pâtisserie: un véritable délice. Bravo Nassira!!! et merci beaucoup!!
CHRISTINE N
08/09/2026
J'ai réalisé des choux croustillants à la vanille et au caramel & des tartelettes aux fruits rouges. C'est une très belle expérience. J'ai éprouvé beaucoup d'émotions lors de la phase finale des mignardises. Nassira est absolument pédagogue et très accueillante. Je suis repartie avec mes mignardises (et les recettes) que j'ai pu déguster avec ma famille. Lors de cet atelier nous étions 5 passionnés et à l'écoute de nombreux conseils et astuces de Nassira. MERCI BEAUCOUP POUR CE MOMENT TRES CONVIVIAL.
Sarah L
07/09/2026
Un grand merci à Nassira qui transmet son savoir-faire avec beaucoup de bienveillance et dans la bonne humeur. Regardez les petites merveilles que j’ai réussi à faire en sachant que je n’ai jamais fait de pâtisserie. Vous apprenez pleins de techniques, d’astuces, vous pratiquez réellement, elle vous corrige si besoin, vous goûtez et repartez avec vos créations. Je vais revenir pour d’autres ateliers avec Nassira pour notamment l'atelier autour du chocolat.
Audrey T
12/05/2026
Merci Nassira pour votre professionnalisme, votre bienveillance et votre passion communicative. J’ai énormément apprécié votre façon de transmettre votre savoir-faire, avec de précieux conseils et des astuces très utiles. Les mignardises etaient excellentes, gourmandes et parfaitement expliquées, ce qui donne envie de les refaire… et surtout de revenir apprendre encore à vos côtés ! Merci pour ce beau moment de partage et d’inspiration. Audrey T
Laetitia G
11/05/2026
J'ai pu suivre un atelier avec Nassira cet après-midi. Franchement c'était extraordinaire ! Nassira est une formatrice née, elle est vraiment faite pour ça : tout est bien préparé, remarquablement organisé, on a presque l'impression de devenir une vraie pâtissière, tant les consignes sont claires et l'accompagnement parfait. Tout est fluide, on ose se lancer, sous le regard hyper bienveillant de Nassira. En plus les recettes sont bonnes et on s'amuse ! Que demander de plus... Je regrette seulement que Nassira aille s'installer dans le 11ème, loin de chez moi... mais je lui souhaite tout le succès possible. Bravo Nassira et merci !
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