Réalisez votre pâtisserie en trompe-l'œil avec Anne et Aliénor

Anne est patiente, bienveillante et explique parfaitement l’atelier qui est à la portée de tous. Les pâtisseries étaient délicieuses. Merci pour cet agréable moment qui change les idées ! Je recommande vivement cet atelier.

Un superbe atelier de pâtisserie avec Anne Wilmet ! Passionnée, pédagogue et généreuse en astuces, elle partage ses techniques avec clarté et bonne humeur. Le temps a filé sans qu’on s’en rende compte. Nous sommes repartis fiers avec nos trompe-l’œil, aussi beaux que bons. Une expérience aussi enrichissante que gourmande. Je recommande vivement et referai appel à Anne sans hésiter pour d’autres desserts !

Une expérience incroyable et très agréable. Un cheffe au top, qui nous a appris la patience en pâtisserie. Un atelier que je recommande fortement, pour les personnes qui cherchent un accompagnement plein de bienveillance et de sérénité. Un grand merci pour cette découverte. À très vite je l'espère.

C’’était un enchantement de participer à l’atelier d’Anne Wilmet. Le cours consistait à créer une pâtisserie en trompe l’œil. Les ingrédients étaient déjà prêts. Nous devions les découper, tremper, chauffer, mélanger, porter à ébullition, mouler, congeler, démouler pour obtenir un citron. En apparence seulement, puisqu’à la dégustation, nous étions en présence d’une marmelade de citron enveloppée d’une mousse de citron, le tout enrobé de chocolat ivoire et de beurre de cacao. Un vrai délice… Merci, Anne, pour tes explications, tes conseils et tes astuces.

Nous avons passé un super moment avec Anne. Sa simplicité et son authenticité vous font vous sentir légitime même lorsque vous êtes novice (comme moi). Le petit groupe est vraiment un plus.

Une expérience culinaire accessible et très bien encadrée par Anne, son énergie débordante et son savoir faire rendent possible des choses que l'on croyait impossible !