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Fabriquez vos mochis au sésame

1h30 de de formation avec Agathe

Une initiation à la pâtisserie japonaise

Vos mochis au sésame noir

70 €

par personne

L'atelier en détail

  • 1h30
  • 5 à 8 participants
  • 15 ans min.
  • Agathe vous accueillera avec un thé de bienvenue et une petite entrée en matière théorique sur la pâtisserie japonaise et l'histoire du mochi. 

    Le mochi est un délicieux petit gâteau réalisé à partir de pâte de riz gluant avec, au cœur, une ganache et du anko; la traditionnelle confiture de haricots japonaise

    Vous apprendrez à façonner vos mochis sous l'oeil avisé d'Agathe. 

    Un vrai coup de main à prendre afin de recouvrir la ganache de la pâte pour que le sésame devienne une véritable surprise au coeur de cette pâtisserie. 

    Vous repartirez de cet atelier avec minimum 5 mochis à déguster avec vos proches ou pas pour les plus gourmands.

    Psst : Pensez à ramener votre contenant pour emporter vos délicieuses créations ! Cette recette contient du lactose, vous pourrez contacter Agathe au minimum 2 jours avant votre atelier pour un régime spécial.

    Lieu de l'atelier

    L'atelier d'Agathe est à quelques pas de la station de métro Voltaire.

    Ce lieu est accessible aux personnes à mobilité réduite.

    Informations complémentaires

    Langue d'animation

    Français

    Informations pratiques

    Vous pouvez apporter un tablier si vous le souhaitez. 

    Si comme Agathe vous essayez de réduire vos déchets, pensez à apporter un tupperware pour vos 5 mochis bien dodus.

    Wecandoo - Rencontrez Agathe

    Rencontrez Agathe

    Pâtissière

    Passionnée de pâtisserie depuis sa plus tendre enfance, en faire son métier est apparu à Agathe comme une évidence. Il y a quelques années, elle a eu l'opportunité de partir exercer ce métier au Japon et c'est là-bas qu'un nouveau monde s'est ouvert à elle : celui de la pâtisserie japonaise.

    Riche d'un savoir-faire et d'une grande expérience dans le monde de la pâtisserie, Agathe pourra vous faire part de ses précieux conseils.

    Poussez les portes de l'atelier d'Agathe, et entrez en immersion dans un authentique salon de thé japonais et découvrez le savoir-faire d'une pâtissière passionnée. 

    80 commentaires

    Wanda S
    WS

    Wanda S

    6/10/2024

    J'ai adoré l'atelier mochis (daifukus ;) ). Agathe est très sympa et pédagogue, les mochis finaux sont excellents, vraiment je ne peux que recommander !

    Audrey G
    AG

    Audrey G

    6/3/2024

    Atelier fait entre copines et cela a été un moment top! Tant au point de vue de l’apprentissage (très clair, structuré et accent mis sur la pratique), de l’ambiance (fun et bienveillante) que de la qualité et du goût des moshis. Faire ses propres moshis s’avère extrêmement agréable et leur goût est inégalé! Nous recommandons chaudement Agathe et son atelier !

    Edwige V
    EV

    Edwige V

    6/1/2024

    Un atelier très intéressant, à la portée de tous dans un cadre et une ambiance agréables , le tout animé par Agathe qui est très compétente, pédagogue, à l'écoute et toujours souriante! Quel plaisir d'avoir réussi à faire des mochis et de pouvoir repartir avec pour partager la dégustation en famille! Je recommande sans hésitation!

    Charlotte B
    CB

    Charlotte B

    6/1/2024

    Un super atelier de préparation de mochis, Agathe est super sympa, nous met tout de suite à l'aise et nous donne toutes les ficelles pour préparer de succulents mochis ! Un régal ! Je recommande vivement.

    Côme F
    CF

    Côme F

    5/31/2024

    C'était génial ! Non seulement on découvre tout un savoir-faire (que l'on meurt d'envie de reproduire chez soi), mais surtout Agathe a l'esprit parfait pour animer de tels ateliers : souriante, bienveillante et très pédagogue. Les mochis daifuku n'ont pas fait long feu : ils sont délicieux ! On reviendra pour l'atelier fluffy pancakes ;) Merci mille fois !

    Shanti M
    SM

    Shanti M

    5/22/2024

    Super atelier, je recommande! Les daifuku (mochis) sont plutôt faciles à faire grace aux instructions d'Agathe qui est à l'écoute aux moindres difficultés. J'ai réalisé cet atelier avec ma mère et nous avons passé un super moment. Le grand plus est de repartir avec des daifuku délicieux et un savoir faire. Merci Agathe!!

    Claire L
    CL

    Claire L

    5/20/2024

    Un atelier super. Agathe est très sympa, nous fait découvrir une culture et un savoir faire de manière très ludique. Je recommande fortement

    Charlotte V
    CV

    Charlotte V

    5/20/2024

    Super expérience ! Agathe est vraiment adorable et très présente. L'atelier est très intéressant et ludique. On apprend pleins de choses sur la pâtisserie japonaise. Les mochis ont été mangé le soir même et ils étaient délicieux ! Je recommande chaudement. :)

    Nancy S
    NS

    Nancy S

    5/19/2024

    Merci Agathe pour cet atelier mochis tout aussi gourmand que celui des fluffy pancakes 😊

    Keipi H
    KH

    Keipi H

    5/1/2024

    Un atelier très sympa, on s’est amusés et on s’est bien régalés. Agathe est une prof minutieuse et fait bien attention à chacun de ses participants. Je recommande.

    Léa M
    LM

    Léa M

    4/20/2024

    Super expérience grâce à Agathe qui est passionnée et passionnante ! Nous avons réalisé de très bons mochis dévorés en 1 soirée… Merci pour tes conseils et ta gentillesse Agathe. À bientôt pour l’atelier Fluffy Pancakes 😉

    Marion P
    MP

    Marion P

    4/20/2024

    Super atelier, merci Agathe !

    Alicia R
    AR

    Alicia R

    4/15/2024

    L'atelier était très intéressant et accessible. Agathe est pleine de joie, de bonne humeur et partage volontiers son expérience et ses astuces. Une vraie petite évasion le temps d'une soirée :)

    Emma S
    ES

    Emma S

    4/3/2024

    Agatto-sensei est adorable et une super enseignante. On a passé un très bon moment pour un EVJF, c'était drôle et ludique... et exquis ! Bonus pour les petites recettes qu'on récupère par mail, histoire de réitérer l'expérience à domicile 😄

    Anne W
    AW

    Anne W

    3/22/2024

    Super moment avec Agathe ! Faits hier soir, j'ai déjà tout mangé ! Merci et à bientôt !

    Marine P
    MP

    Marine P

    3/16/2024

    Une expérience très relaxante avec une professionnelle incroyablement agréable ! Agathe est au top, avec un accueil chaleureux et un atelier extrêmement bien prévu où tout est prêt pour qu'on soit dans les meilleures conditions pour apprendre. Je n'ai pas vu le temps passer mais suis ressortie détendue tout en ayant acquis un nouveau savoir faire, un grand merci à elle !

    Yvan D
    YD

    Yvan D

    3/9/2024

    Super atelier merci beaucoup !

    Maud B
    MB

    Maud B

    2/4/2024

    Atelier très agréable ! :-)

    Maria T
    MT

    Maria T

    1/28/2024

    Très belle expérience !!

    Philippe S
    PS

    Philippe S

    1/21/2024

    L'atelier était vraiment super cool ! Après un accueil avec un délicieux thé japonais, Agathe nous a appris à fabriquer de délicieux mochis! Merci beaucoup :)

    70 €

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