Construisez votre couteau pliant

Frank S.

Le 19/09/2022

Je ne savais pas exactement à quoi m’attendre avant l’atelier et j’ai été ravi en découvrant que nous allions tout faire de À à Z: du dessin de notre propre couteau jusqu’au produit fini!
Grand merci à Stéphane pour le juste équilibre entre conseils d’expert et autonomie!
J’ai beaucoup appris et je suis ravi de ma production :)

Lucien R.

Le 14/09/2022

j'ai suivi un stage à Apt pour couteau pliant.
Tout était très bien.
J'en ressort fier de mon travail grâce à l'artisan.
L'ambiance était tip top.
Je suis arrivé un peu septique j'en ressort très très content.

Sylvie D.

Le 30/07/2022

Atelier génial. Mon mari et moi avons passé une journée très sympathique et enrichissante. Stephen a été à la fois très agréable, pédagogue, organisé, bienveillant et zen. Il répond aux questions et transmet sa passion. Nous sommes partis de notre « croquis » pour repartir avec un joli couteau. Le fait de tout créer rend fier il faut l’avouer . Bonne ambiance avec le groupe du jour et moment sympa autour du barbecue du midi . On a adoré.

Sabrina R.

Le 21/07/2022

Moment de partage très sympathique avec mon fils. Chacun fait son propre couteau, en partant d'une plaque de métal et d'un bout de bois. Le fait de passer par les différentes étapes de fabrication est très enrichissant. Stephen sait nous guider dans des activités assez techniques, mais finalement abordables (meulage, découpage, enfournage, trempage ...). Il est présent à chaque instant pour nous assister et éviter l'erreur fatale. Cette sensation de fabriquer quelque chose de ses propres mains est une vraie satisfaction. Au dire de Stephen, nous étions les premiers à venir de si loin (Mâcon) pour cette formation sur une journée. Mais le déplacement en valait la peine. Il y a de très bon hôtels aux alentours, pour ceux qui comme nous souhaitent faire la route la veille. Mallory et Fabrice.

Nathalie S.

Le 11/04/2022

Merci Stephen. J 'ai offert cet atelier à mon mari et mon fil pour leur anniversaire, ils sont revenus enchantés. Je craignais un atelier trop "clé en main" trop guidé, il n'en a rien été. Ils ont apprécié le professionnel qui les encadrait tout en les laissant autonomes et libres de leurs choix et découvertes. Bravo pour ce talent de pédagogue car il ne suffit pas d'être un bon professionnel, il faut aussi avoir l'art de transmettre son savoir. Toutes les cases sont cochées, journée à 100% réussie, encore merci , ils reviendront pour un autre couteau ! ;)

Pierre M.

Le 02/03/2022

Un grand merci à Stephen pour cette agréable journée. Stephen a su nous transmettre une petite partie de son savoir faire et nous a guidé dans la réalisation d'un couteau unique qui nous accompagnera longtemps. Bravo et encore merci.
Pierre M

Osée G.

Le 13/02/2022

Une très belle journée. Stephen nous fait réaliser toutes les étapes de fabrication du couteau, avec une vraie liberté de choix, tout en nous expliquant les contraintes techniques, nous aidant à rattraper si l'on s'apprête à ruiner son couteau, et en apportant les petites touches finales qui le sublime.
Sans forcer, il transmet sa passion, son enthousiasme. L'ambiance est détente, simple, sans prise de tête.
Un grand merci !

LUIS N.

Le 12/02/2022

Merci Stephen, super journée.
Avec le travail du métal et du bois de A à Z.
A faire absolument.

christine m.

Le 13/01/2022

Très contente de ma journée. Belle découverte de ce métier avec le plaisir de faire tout soi même et de repartir avec un bel objet. Nous étions 4 et c'est parfait pour la convivialité et la disponibilité de Stephen qui explique, montre et rattrape aussi les bêtises éventuelles.
Merci Stephen de cette belle journée

Marie-Annick B.

Le 06/01/2022

Une belle journée où j'ai découvert beaucoup de choses. C'est très intéressant de tout faire de A à Z en étant supervisée (et aidée si besoin) pour apprendre soi-même.
Merci pour ce bon moment !

Angélique D.

Le 27/11/2021

Excellente journée dans un monde que je ne connaissais pas du tout ! Un grand merci à stephan, artisant au top qui veille à ce que tous repartent avec un couteau très tranchant (et très joli)

Patrick C.

Le 07/09/2021

Bonjour, j'ai énormément aimé l'atelier, il a dépassé mes attentes.
Ce que j'ai adoré :
- Convivialité, notamment pendant la pause déjeuner
- Pédagogie sur chaque pratique abordée
- Liberté dans le style du couteau. Gros point fort selon moi. On commence par dessiner la lame et le manche, on travaille ensuite chaque pièce à partir de matériaux bruts. Au final nous avions tous un couteau bien différent des autres
- Adaptation de l'artisan à chaque apprenti. J'y suis allé seul, nous étions 3 apprentis. Stephen a guidé et aidé chacun selon ses besoins. Nous étions 3 novices mais je pense que si vous êtes autonome et/ou déjà compétent(e) vous avez de quoi vous faire plaisir

Seule chose que j'ai moins aimée :
- C'était pas la porte à côté x)

Bref, allez-y
Patrick

caroline p.

Le 06/07/2021

Une très belle journée
Fabrication du couteau de À à Z. Ce n'est pas simplement de l'assemblage de pièces déjà faites comme le propose certains sites.
Chacun est libre d'imaginer et de concevoir son couteau (forme, choix du bois..)
Stephen est sympa, est à notre disposition, aide mais ne fait pas le travail à notre place.
Christian

Bastien L.

Le 08/02/2021

Une chouette journée, et une très belle rencontre! Convivialité, café, barbecue... ambiance détendue, partage...

Stephen nous a présenté, expliqué et guidé dans la conception de nos couteaux.

Nous avons adoré la liberté donnée sur le modèle choisi par nos soins, chacun a commencé la mâtiné par dessiner un croquis du couteau souhaité, ensuite place à la découpe de l'acier, forge, taille, perçage, trempage...

Puis réalisation du manche dans le bois ou matériaux de votre choix et assemblage et finitions dans l'après midi!

Il est vraiment très plaisant de partir initialement de matériaux bruts pour obtenir un couteau fonctionnel et à notre image en fin de la journée...

Encore merci pour cette journée!

Kevin, Baptiste & Bastien

Vous pouvez proposer jusqu'à 3 créneaux à l'artisan

Vous recevrez un email automatiquement si l’artisan ajoute un créneau qui correspond à votre demande.

Construisez votre couteau pliant

Apt, Zone des Bourguignons

Découvrez le travail du l'acier et du bois et fabriquez votre couteau pliant avec Stephen, Artisan Coutelier

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