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Brassez votre bière artisanale avec Raphaël

Brassez votre bière artisanale avec Raphaël - Image n°1 - Wecandoo
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En bref

undefined Raphaël
uR

Initiez-vous au brassage et créez votre propre bière artisanale avec Raphaël, brasseur

4h30 d'initiation avec Raphaël

Des connaissances en brassage

Votre bière artisanale

130 €

par personne

L'atelier en détail

  • 4h30
  • 18 ans min.
  • 6 à 12 participants
  • Jusqu'à 12 personnes pour une privatisation
  • Cet atelier vous plonge dans l’univers passionnant de la bière artisanale. Accompagné par Raphaël, vous apprendrez à brasser une véritable recette « tout grain », comme les pros.

    L’atelier commencera par une présentation du matériel de brassage amateur et des ingrédients de base. Vous entrerez ensuite dans le vif du sujet en passant à la pratique. Vous concasserez le malt, surveillerez la température de l’eau, participerez à l’empâtage, au houblonnage, puis à la mise en fermentation. Toutes les étapes vous seront expliquées de manière simple, dans une ambiance conviviale.

    Pour accompagner ce moment, vous dégusterez plusieurs bières artisanales locales, soigneusement sélectionnées par Raphaël. De quoi nourrir votre inspiration pour votre propre création !

    Après l’atelier, il faudra laisser le temps faire son œuvre : la fermentation prendra quelques semaines. Une fois terminée, vous pourrez revenir récupérer vos bouteilles prêtes à déguster !

    Lieu de l'atelier

    L'atelier se situe sur la commune de La Wantzenau, à environ 15 minutes de Strasbourg.

    Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.

    Informations complémentaires

    Langue d'animation

    Français

    Rencontrez Raphaël - Wecandoo

    Rencontrez Raphaël

    Brasseurs

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    8h30 Strasbourg, Quartier Coop  

    Initiez-vous à l'art du suminagashi

    Papier 

    Initiez-vous à l'art du suminagashi 

    100 €

    3h Strasbourg, Neudorf  

    130 €

    par personne