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Notre espace Wecandoo à Paris
Revisitez votre kouglopf salé ou sucré avec Sonia
2h d'initiation avec Sonia
Des connaissances en art culinaire
Votre savoureux kouglopf en version salée
65 €
par personneL'atelier en détail
Mettez du style dans vos assiettes en compagnie de Sonia !
Celle-ci vous invite à plonger dans l’univers gourmand du design culinaire, où vous aurez le privilège de revisiter un kouglof en version salée.
À votre arrivée, vous serez accueilli chaleureusement par l'experte qui prendra le temps de vous dévoiler l’histoire de cette pâtisserie emblématique. Vous découvrirez alors ses origines, ses légendes et les secrets de sa recette traditionnelle.
Ensuite, place à la créativité ! Vous concevrez votre propre version de ce classique. Vous aurez le choix entre des versions végétariennes, avec de la viande ou du poisson, et encore à base de fromage et d'épices. Chacun pourra imaginer et dessiner son kouglof idéal avant de passer en cuisine.
Guidé par Sonia, vous apprendrez à garnir et à assembler votre kouglof, en y ajoutant votre touche personnelle.
Au terme de l'atelier, vous repartirez avec votre délicieuse création gourmande (pensez à apporter votre contenant), prête à ravir vos convives et à éveiller votre créativité culinaire !
Note : Au cours de l'atelier, du café et des boissons vous seront proposés pour agrémenter cette expérience unique.
Lieu de l'atelier
L'atelier se situe dans un tiers-lieu et est accessible par vélo, en bus sur la ligne 2 à la station capitainerie et tram D à la station "Port du Rhin". Un plan d'accès précis vous sera fourni après la réservation.
Informations complémentaires
Langue d'animation
Français
Informations pratiques
Pensez à apporter un contenant hermétique pour apporter votre coolglof chez vous à l'issue de l'atelier.
Rencontrez Sonia
Designer Culinaire
Faites la connaissance de Sonia, une designer culinaire passionnée !
Formée aux Beaux-Arts de Dijon et aux Arts Décoratifs de Strasbourg, celle-ci allie son goût pour le design et sa passion pour la cuisine en explorant les formes comestibles.
Pendant cinq ans, Sonia collabore avec un cuisinier à Strasbourg, concevant des créations culinaires originales pour des expositions d’art. Cette expérience lui permet de développer une approche unique tout en perfectionnant ses compétences en cuisine en autodidacte.
L'artisane collabore également avec des chefs indépendants sur des projets sur-mesure, comme un buffet conçu pour l’ambassade de France à Prague. En parallèle, elle réalise des projets personnels pour lesquels elle continue de réinventer le lien entre art et gastronomie.
Basée dans le quartier de La Coop à Strasbourg, au sein d'un tiers-lieu dynamique, la passionnée anime des ateliers, invitant les participants à imaginer et à dessiner des formes comestibles avant de les réaliser en cuisine.
Rejoignez l'atelier de Sonia et osez une expérience à la fois créative et savoureuse à ses côtés !
4 commentaires
Estelle F
4/28/2025
Nous avons fait des kouflofs à tous les goûts avec plein d'aliments. Sonia nous a montré ses trucs pour faire aussi bien que ce qu'on voit dans son livre Coolglofs. C'était intéressant de rentrer dans ses coulisses. Un atelier sous le signe de la gourmandise et de la bonne humeur, merci encore !
Maxime P
4/24/2025
Nous sommes ravis de l'atelier avec Sonia! Un atelier culinaire où on peut être créatif en étant novice. Elle sait donner confiance et autorise toutes nos idées! Ici personne ne fait la même chose, ça fait du bien et on s’est bien amusé. Le lieu est lumineux et très sympa comme Sonia. On recommande!
Marine G
4/1/2025
Un atelier juste extraordinaire. Sonia est passionnée et investie. Nous avons passé un moment convivial, où nous avons appris des choses, fait travailler notre créativité et avons beaucoup rigolé ! Et cette matinée s’est terminée par un super repas partagé avec Sonia. Le cadre est lui aussi très sympa ! Sonia, merci à vous, merci pour le temps accordé. Merci de nous avoir transmis autant de passion et d’énergie ! Au plaisir de vous recroiser à Strasbourg.. ou à Reims ! PS : pour sceller ce WE nous nous sommes acheté des chaussettes Kougelhopf 😉
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65 €
par personne
Wecandoo soutient l'Artisanat en organisant des ateliers manuels au cours desquels artisans et particuliers se retrouvent autour d'une passion et de la pratique d'un savoir-faire.
Marie S
5/3/2025
J'ai redécouvert le kouglof ! Sonia est passionnée de design culinaire et m'a donné une autre image de la cuisine. Je conseille cet atelier pour celles et ceux qui veulent faire à manger de manière réfléchie, simplement, sans se prendre au sérieux pour un résultat étonnant. On a préparé différents kouglofs sucrés et salés (pas du tout comme le classique) qu'on a mangés à la fin, c'était hyper joyeux. ça m'a donné envie de m'acheter un moule pour épater mes amis. Merci pour ce bon moment !!