Dégustez et torréfiez votre café
En bref
Découvrez la subtilité des arômes du café et torréfiez votre propre café avec Maxime
3 h de découverte avec La Brulerie du Books & Coffee
La découverte de la torréfaction et des extractions
500 gr de café torréfié
L'atelier en détail
- 3h
- 15 ans min.
- 2 à 4 participants
Bienvenue à La Brûlerie, la torréfaction du Books & Coffee !
C'est au 29 rue Saint James, dans l’une des plus belles rues de Bordeaux, que vous allez faire vos premiers pas dans l'univers de la torréfaction du café de spécialité.
C'est parti ! Après une visite de la boutique atelier, vous allez déguster l’un de nos cafés en méthode douce, tout en discutant sur l’histoire de ce dernier et sur ses origines. Ensuite, on entre dans le vif du sujet, vous allez préparer, sous les conseils de Maxime, comme un brouillon de votre torréfaction, afin de mieux comprendre comment elle va se dérouler.
Vous préparerez ensuite ensemble les pesées des cafés verts, puis, après avoir fait une première torréfaction avec Maxime, vous piloterez vous même le torréfacteur afin de torréfier votre propre café.
Vous repartez avec 500 grammes de café torréfié par vos soins, afin d’en profiter encore une fois chez vous !
Lieu de l'atelier
La torréfaction du Books & Coffee se situe au coeur de Bordeaux, à quelques pas des arrêts de Tram Place du Palais (A) et Sainte-Catherine (A).
Informations complémentaires
Langue d'animation
Français
89 €
par personne
Bientôt de retour!
Le dernier atelier de l’artisan a eu lieu le 25 avril 2026.
ou
🔒 Paiement 100% sécurisé
Rencontrez La Brulerie du Books & Coffee
Torréfacteur
