Forgez votre couteau sur une journée avec Gilles

Rejoignez Gilles pour une journée de découverte et de création, où vous forgerez votre propre couteau, avec un manche en bois ou un design "crevette", selon votre préférence. 

La journée débute par une visite de l’atelier et une présentation des outils nécessaires. Gilles vous guide sur les équipements de protection individuelle et les consignes de sécurité à respecter, en insistant sur l’importance de porter des vêtements en coton pour plus de sécurité.

Vous choisissez ensuite votre métal, souvent récupéré pour allier durabilité et tradition, ainsi que la forme de votre couteau. Après quelques exercices pratiques, vous apprendrez à manier le marteau et adopter la bonne posture devant l’enclume, des bases essentielles pour travailler efficacement.

La création commence par la forge de la lame : vous façonnerez le tranchant et la pointe, avant de passer au backstand pour peaufiner la forme. La trempe permettra de renforcer la solidité de votre couteau, suivie des étapes de finition, comme le ponçage et le polissage, qui lui donneront tout son éclat.

Un moment convivial vous attend avec une grillade à la forge, incluse dans l’atelier, pour reprendre des forces et partager avec Gilles et les autres participants.

À la fin de la journée, vous repartirez avec un couteau forgé de vos mains !