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Forgez votre couteau droit de table

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Une journée de formation avec Charly

Des connaissances en forge et en coutellerie

Votre couteau droit de table unique

280 €

par personne

L'atelier en détail

  • 8h
  • 14 ans min.
  • 1 à 2 participants
  • Jusqu'à 2 personnes pour une privatisation
  • Vivez un moment privilégié avec l’artisan et profitez d’un accompagnement personnalisé pour réaliser une création unique !

    Immergez-vous dans le métier du forgeron afin de forger un couteau droit de table unique le temps d'une journée !

    Vous serez accompagné tout au long de cette journée par Charly, grand passionné reconverti dans ce qu'il aime depuis toujours : la forge.

    L'atelier durera 8 heures et sera scindé en plusieurs parties :

    La matinée sera dédiée à l'apprentissage des bons gestes et à la compréhension du déplacement de la matière. Ensuite, à vous de jouer ! Charly vous accompagnera dans le dessin de votre couteau puis dans la forge de votre lame et la réalisation de votre manche en bois.

    Charly vous apprendra à déformer l'acier grâce à la force de vos bras. Vous découvrirez également les étapes de trempe pour fixer les propriétés du métal et réaliser une lame unique et résistante. 

    Vous aurez des étincelles plein les yeux en entrant dans la forge de Charly et ressortirez de cet atelier avec les souvenirs d'une journée unique et surtout, votre couteau en poche !

    NB : Le repas du midi est compris dans l'atelier. Charly et sa famille s'occupent de tout et vous accueillent chaleureusement à leur table pour partager un moment de convivialité.

    Lieu de l'atelier

    L'atelier de Charly se trouve entre Reims et Troyes, à deux pas du Parc naturel régional de la Forêt d'Orient.

    Ce lieu est accessible aux personnes à mobilité réduite.

    Informations complémentaires

    Langue d'animation

    Français

    Rencontrez Charly - Wecandoo

    Rencontrez Charly

    Forgeron

    39 commentaires

    AntmenLog
    A

    AntmenLog

    4/8/2025

    Je suis très content de ma journée consacrée à forger mon premier couteau avec Charly. La journée est très vite passée, avec comme résultat un couteau incroyable de très haute qualité !! Merci Charly pour ta pédagogie et ton accueil chaleureux. C'était une expérience que je conseille vivement !! Merci Denis

    Helene C
    HC

    Helene C

    1/20/2025

    Une froide mais belle journée partagée avec Charly J'ai vraiment apprécié de pouvoir créer mon propre couteau et je suis ravi du résultat !

    Julien G
    JG

    Julien G

    10/7/2024

    J’ai passé une super journée avec Charly qui transmet son métier avec beaucoup de passion et de pédagogie. Le résultat final de notre travail est incroyable , j’en suis super content 😁

    Mickaël P
    MP

    Mickaël P

    8/3/2024

    Charly est tres passionné, ça se voit ! J’ai passé une très bonne journée, instructive, avec la satisfaction d’avoir fabriqué mon propre couteau. Je m’en sert tous les jours.

    Mathilde O
    MO

    Mathilde O

    5/26/2024

    J'ai offert cet atelier à mon papa. Il en est ressorti heureux ! Il a adoré rencontrer Charly (et sa famille), qui est extrêmement sympathique et qui sait partager avec passion son métier. Très hospitalier, il 'a guidé pour réaliser un superbe couteau dont il est fier ! Merci beaucoup ! Je recommande à 100% !

    Godefroy S
    GS

    Godefroy S

    4/22/2024

    J'ai passé une excellent stage de découverte avec Charly. À la fois pédagogue et passionné, il m'a aidé à réaliser mon premier couteau et en même temps m'a permis de concrétiser un vieux rêve d'enfant. Je conseille vivement son atelier à quiconque voudrais découvrir le métier de forgeron. Merci encore Charly ! Voici une photo du couteau 🔪 (le chat s'est incrusté)

    Xavier G
    XG

    Xavier G

    4/18/2024

    Une journée enrichissante et très agréable passée en compagnie de Charly. C'est un passionné, fourmillant de 1000 idées. L'encadrement est très pédagogique et adapté au niveau du stagiaire. De plus, le couteau réalisé est vraiment superbe. Merci beaucoup.

    Bernard G
    BG

    Bernard G

    4/11/2024

    Stage très intéressant, animé par Charly, personne très passionné par ce qu’il fait, disponible et aimable, Charly vous met à l’aise dès le début de notre prise de contact et n’est pas avare d’explications et d’anecdotes. Je ne regrette en rien d’être passé par ce minuscule village de JONCREUIL pour faire ce stage d’apprenti coutelier-forgeron et je souhaite tout le meilleur à Charly et sa famille avec laquelle j’ai partagé le repas le midi.

    Stephan B
    SB

    Stephan B

    4/7/2024

    Je suis ravi de ce stage : j ‘ai obtenu un couteau magnifique , gentiment guidé par Charly qui allie un vrai savoir-faire à la convivialité personnelle et familiale !!!) Un gros merci. Stephan

    Anaïs L
    AL

    Anaïs L

    3/10/2024

    Agréable journée passée auprès de Charlie qui a su nous apprendre les étapes pour la création d’un couteau ! Encore merci ☺️

    Antoine F
    AF

    Antoine F

    2/8/2024

    Super journée avec Charly. On forge de A à Z notre couteau ( avec de l'aide bien évidemment). Le tout avec de nombreux conseils et explications. Charly est super sympa et discute de tout ! N'hésitez pas, en plus de l'expérience on repart avec un super couteau

    Nadine V
    NV

    Nadine V

    1/21/2024

    Excellente journée avec Charly, accueil au top avec Charly et sa famille ,un très bon moment! Encore merci pour ce partage!

    Bénédicte R
    BR

    Bénédicte R

    1/17/2024

    Super stage avec Charly, très bonne journée. Forgeron super sympa, qui prend le temps de bien expliquer et à l'écoute ! Je repars avec un beau couteau !

    Jacques N
    JN

    Jacques N

    1/9/2024

    Mon fils et moi avons eu la possibilité de découvrir la forge et le façonnage final d'un couteau de cuisine avec un super manche en bois pendant toute une journée. Étape par étape nous avons pu apprendre les différents gestes techniques, pour arriver à un résultat très esthétique. Charly a su transmettre sa passion et l'accueil a été très chaleureux.

    Ludo R
    LR

    Ludo R

    1/7/2024

    Une journée très instructive et une expérience enrichissante. L'acceuil était très chaleureux et Charly sait transmettre sa passion avec entrain et pédagogie. Merci à lui d'avoir partager son expérience tout au long de cette journée.

    Louis R
    LR

    Louis R

    1/2/2024

    Super expérience que je recommande très fortement. En sortant de cette journée on n'a qu'une envie, recommencer !

    Marie José R
    MJ

    Marie José R

    12/31/2023

    Excellente journée avec Charly. Très instructive. Accueil chaleureux. Je recommande cette expérience. Baptiste

    francois c
    fc

    francois c

    12/14/2023

    Une journée avec un rythme tranquille et efficace. Charly maitrise très bien la fabrication et les conseils donnés permettent de finaliser un couteau dont on peut choisr l'esthetique. Merci !

    Ninon A
    NA

    Ninon A

    12/6/2023

    Nous avons offert cet atelier à notre père pour son anniversaire et il a adoré ! Il est revenu avec un magnifique couteau et beaucoup de bons conseils. Charly l'a bien accompagné tout au long de la journée, il a été ravi !

    Quentin G
    QG

    Quentin G

    11/19/2023

    Expérience enrichissante avec Charly qui guide un maximum vos gestes pour réaliser le plus de la forge, de l'ajustage et du manche par vous même. N'y aller avec aucune appréhension car notre apprenti forgeron sera vous mettre à l'aise et reprendre vos erreurs afin de repartir avec une belle lame.

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