Réalisez votre couteau droit
En bref
Découvrez le travail de la coutellerie en réalisant votre couteau droit en une journée avec Christian, artisan coutelier
8 h 45 d'initiation avec Christian G
Des connaissances en coutellerie
Un couteau droit unique
L'atelier en détail
ATELIER PARTICULIER : vivez un moment privilégié avec l’artisan et profitez d’un accompagnement personnalisé pour réaliser une création unique !
Au cours de cette journée, vous fabriquerez votre couteau droit dit « à plate semelle » de A à Z.
Dessin et vérification de cohérence le matin autour d’un café. Puis passage à l’atelier pour la présentation des machines auxquelles vous allez vous familiariser tout au long de la journée.
Ensuite au boulot ! Vous procédez au détourage de la lame sur une barre d’acier de coutellerie (D2, XC75, RWL34) puis à l’émouture au back stand. Vous choisissez ensuite les plaquettes qui orneront le manche de votre couteau, puis vous commencez à les mettre en forme et à les façonner.
La trempe et le revenu se feront pendant que le déjeuner.
L’après-midi, est consacré à la finition de la lame, au polissage des plaquettes, et enfin au montage et à l’affutage.
Et le soir venu, vous rentrerez chez vous fier de votre premier couteau perso prêt à affronter la côte de bœuf ou le fromage de chèvre !
Lieu de l'atelier
A proximité du village de Saint Martin en Haut, dans les collines des monts du Lyonnais, à 40 minutes de Lyon.Pas de transports en commun, voiture indispensable.
Informations complémentaires
Langue d'animation
Français
295 €
par personne
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