Accordez charcuteries de haut rang et vins avec Scarlet et Tom

Accordez charcuteries et vins aux côtés de Scarlet et Tom, sommeliers passionnés dans un bistrot parisien familial à l’ambiance conviviale et à la cave riche de plus de 1500 références.

Déroulé de l’atelier :

• Dégustation de charcuteries d’exception : découvrez 4 spécialités soigneusement sélectionnées (lomo, jambon blanc truffé, Jésus de Lyon, jambon Serrano), issues de producteurs de renom comme la Maison Bobosse, accompagnées de pain au levain de chez Poujauran.

• Accords mets et vins : dégustez 4 verres de vin en accord avec chaque produit et apprenez à comprendre les équilibres entre les saveurs.

• Comprendre les associations : les sommeliers vous guident pour identifier ce qui fonctionne, mais aussi ce qui peut déséquilibrer un accord.

• Moment convivial et décomplexé : profitez d’un temps d’échange dans une ambiance chaleureuse, autour de produits de grande qualité.

Repartez avec des repères simples pour reproduire facilement ces accords chez vous !