Accordez charcuteries de haut rang et vins avec Scarlet et Tom

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En bref

Découvrez l’art des accords mets et vins au cours d'une session dégustation aux côtés de Scarlet et Tom, sommeliers, à Paris

1 h 30 de découverte avec Scarlet et Tom

Découvrez les accords mets et vins

Votre session dégustation

L'atelier en détail

1h30

15 ans min.

4 à 10 participants

Jusqu'à 12 personnes pour une privatisation

Accordez charcuteries et vins aux côtés de Scarlet et Tom, sommeliers passionnés dans un bistrot parisien familial à l’ambiance conviviale et à la cave riche de plus de 1500 références.

Déroulé de l’atelier :

• Dégustation de charcuteries d’exception : découvrez 4 spécialités soigneusement sélectionnées (lomo, jambon blanc truffé, Jésus de Lyon, jambon Serrano), issues de producteurs de renom comme la Maison Bobosse, accompagnées de pain au levain de chez Poujauran.

• Accords mets et vins : dégustez 4 verres de vin en accord avec chaque produit et apprenez à comprendre les équilibres entre les saveurs.

• Comprendre les associations : les sommeliers vous guident pour identifier ce qui fonctionne, mais aussi ce qui peut déséquilibrer un accord.

• Moment convivial et décomplexé : profitez d’un temps d’échange dans une ambiance chaleureuse, autour de produits de grande qualité.

Repartez avec des repères simples pour reproduire facilement ces accords chez vous !

Lieu de l'atelier

L'atelier est accessible en transports en commun via la station Montparnasse – Bienvenüe (lignes 4, 6, 12 et 13 du métro) et plusieurs lignes de bus desservant le quartier.

Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.