Shakez et mixez vos premiers cocktails avec Brian et Nicolas

Initiez-vous à la mixologie en compagnie de Brian et Nicolas, mixologues à Angers, et découvrez les gestes et les techniques qui se cachent derrière un bon cocktail. Ils vous ouvrent leur bar pour que vous prépariez, dosez et assemblez vos propres créations, des classiques incontournables jusqu'à votre recette signature.

Déroulé de l'atelier

• Introduction à la mixologie : découvrez les grandes familles de spiritueux, le rôle de chaque ingrédient et le matériel indispensable derrière un bar. Brian et Nicolas vous présentent les principes clés qui donnent naissance à un cocktail équilibré.

• Shaker en main : premier cocktail : passez à la pratique et réalisez votre premier cocktail guidé pas à pas. Dosage, utilisation du shaker, équilibre des saveurs et dressage : apprenez les bons gestes pour obtenir un résultat à la hauteur d'un vrai bartender.

• Stir & Strain : second cocktail : explorez une nouvelle technique de préparation avec le verre à mélange et la passoire Julep. Comparez les méthodes, observez leur influence sur la texture et l'équilibre des saveurs, et affinez vos gestes.

• Création de votre cocktail signature : mettez en application tout ce que vous avez appris en imaginant votre propre recette. Accompagné dans le choix des ingrédients et des associations de saveurs, ajustez et personnalisez votre cocktail jusqu'à trouver l'équilibre parfait.

• Dégustation et échange final : clôturez l'atelier autour des cocktails réalisés dans une ambiance conviviale. Échangez sur vos créations, posez vos dernières questions et repartez avec des conseils pour reproduire facilement de bons cocktails chez vous.

À l'issue de l'atelier, repartez avec la recette de vos 3 cocktails classiques et votre signature personnelle prête à être reproduite.