Fabriquez des dorayakis artisanaux

Travaillez la pâte et réalisez des dorayakis, ces délicieux pancakes japonais avec Agathe, pâtissière

Rencontrez Agathe B
Artisan Pâtissière

1h30 de de formation avec Agathe

Une initiation à la pâtisserie japonaise

Des pancakes japonais garnis et leur ganache

70 € / personne

Déroulement de l'atelier

L'atelier se déroule dans un authentique salon de thé japonais au coeur du quartier nippon dans le deuxième arrondissement de Paris. Agathe vous accueillera avec un thé de bienvenue et après une petite entrée en matière théorique sur la pâtisserie japonaise, elle vous fera la démonstration de fabrication des dorayakis ces petits pancakes japonais jouflus et sans lactose.

Ensuite ce sera à vous de jouer. Vous réaliserez votre pâte puis cuirez vos propres dorayakis sous l'oeil avisé d'Agathe. Vous garnirez les dorayakis de anko, cette confiture traditionnelle japonaise à base de haricots azukis. Chacun repart avec les dorayakis qu'il a fabriqué.

En bonus Agathe vous apprendra à réaliser une délicieuse ganache pour accompagner vos dorayakis. Dépaysement assuré !

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Privatisez cet atelier et profitez de ce moment convivial et hors du commun entre collègues ou entre amis :

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Informations pratiques

Paris

4 - 6 pers.

1h30

Privat. possible

15 ans min.

Pour continuer à s’amuser en toute sécurité

Le nombre maximum de participants pour chaque atelier a été revu afin de respecter les distances de sécurité

Du gel hydroalcoolique ou du savon sera mis à votre disposition

Atelier masqué ohé ohé : venez équipé de votre plus joli masque à l’atelier (obligatoire)

Et sous ce masque : votre plus beau sourire pour un moment de convivialité distanciée

Rencontrez Agathe B.

Passionnée de pâtisserie depuis sa plus tendre enfance, en faire son métier est apparu à Agathe comme une évidence. Il y a quelques années, elle a eu l'opportunité de partir exercer ce métier au Japon et c'est là-bas qu'un nouveau monde s'est ouvert à elle : celui de la pâtisserie japonaise.

Riche d'un savoir-faire et d'une grande expérience dans le monde de la pâtisserie, Agathe pourra vous faire part de ses précieux conseils.

Poussez les portes de l'atelier d'Agathe, et entrez en immersion dans un authentique salon de thé japonais au coeur du quartier nippon dans le deuxième arrondissement de Paris, et découvrez le savoir-faire d'une patissière passionné.

Lieu de l'atelier

L'atelier d'Agathe se trouve à 5 minutes à pied de la station Pyramides sur la ligne 14, et à environ 10 minutes des stations Richelieu-Drouot sur la ligne 8 et Palais Royal Musée du Louvre sur la ligne 1.

Commentaires

Marylene T.

le 27/03/2021

Atelier très sympa, Agathe nous partage son savoir faire et ses astuces/bons plans.
Merci pour ce bon moment!!

Solène C.

le 30/01/2021

Cours très convivial et enrichissant, c'est top ! Merci Agathe de nous transmettre ta passion ;-)

Caroline G.

le 22/10/2020

Les dorayakis étaient vraiment très très bons et nous avons été super bien reçus avec plein de petites attentions.

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Fabriquez des dorayakis artisanaux

Paris, Pyramides

Travaillez la pâte et réalisez des dorayakis, ces délicieux pancakes japonais avec Agathe, pâtissière

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