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Cuisinez votre menu aux parfums d'Orient

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3h d'initiation avec Rachel

Des connaissances en cuisine orientale

La dégustation de votre menu du jour

65 €

par personne

L'atelier en détail

  • 3h
  • 15 ans min.
  • 5 à 10 participants
  • Jusqu'à 10 personnes pour une privatisation
  • Destination Orient : embarquez pour un fabuleux voyage culinaire aux côtés de Rachel ! 

    Celle-ci sera ravie de vous accueillir pour un atelier dédié à cette cuisine hautement savoureuse. Elle commencera ainsi par vous présenter son parcours, de même que le menu du jour. Celui-ci change régulièrement en fonction de ses inspirations, mais se compose toujours d’une entrée, d’un plat et d’un dessert. 

    Boulettes de bœuf aux fèves et au citron, riz basmati ou sauvage aux poix chiches, raisins secs et herbe, salade d’oranges à la cannelle et à la fleur d’oranger, purée de betteraves, zaatar, chou-fleur au tahini, houmous sauce citron, muhallabieh… Il y en aura pour tous les goûts ! 

    Ce sera alors à vous de jouer ! Grâce aux conseils de Rachel, vous apprendrez à éplucher, hacher, tailler, émincer, mélanger, chauffer, faire revenir ou encore torréfier les différents ingrédients. L’artisan vous détaillera chaque étape de la recette, et se tiendra à vos côtés pour vous aider en cas de besoin. 

    Vous passerez alors à l’étape finale, le dressage des assiettes, indispensable pour une présentation parfaite. Il ne vous restera plus qu’à prendre place pour la meilleure partie : la dégustation de ce superbe repas concocté avec amour durant cet atelier !

    Lieu de l'atelier

    L'atelier est accessible en transports en commun (station Belgica).

    Ce lieu est accessible aux personnes à mobilité réduite.

    Informations complémentaires

    Langue d'animation

    Français

    Rencontrez Rachel - Wecandoo

    Rencontrez Rachel

    Cuisinière

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    Wecandoo

    Wecandoo soutient l'Artisanat en organisant des ateliers manuels au cours desquels artisans et particuliers se retrouvent autour d'une passion et de la pratique d'un savoir-faire.

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