Cuisinez un plat emblématique africain

Plongez dans l'univers culinaire de Marthe-Esther et laissez-vous transporter par les saveurs vibrantes de l'Afrique !


Vous apprendrez à cuisiner un plat emblématique africain avec des ingrédients frais et authentiques. Vous découvrirez les techniques traditionnelles de cuisine pour réussir à coup sûr votre plat.

En fonction de la saison, vous pourrez préparer des plats tels que le poulet à la moambe, accompagné de ses boulettes de lentilles/tofus ou encore le poulet ou poisson yassa, un plat sénégalais mariné dans une sauce à base d'oignons, de citron et de moutarde.

Les végans pourront se régaler avec le riz jollof/le Thieboudienne, un plat national du Sénégal à base de riz, de poisson et de légumes, ou encore le Mafé (ragout de viande ou de légumes avec une sauce à base de beurre de cacahuète) accompagné de riz.

L'atelier débutera par une introduction à la cuisine africaine et une présentation des ingrédients utilisés. Ensuite, vous découvrirez la recette choisie en fonction de la saison et vous vous lancerez dans la préparation des ingrédients. Une fois qu'ils seront épluchés, taillés, découpés.. il faudra alors passer à la cuisson du plat !

Enfin, vous aurez la chance de déguster votre plat et d'échanger sur les saveurs et les techniques culinaires avec la chef cuisinière, dans une ambiance conviviale et chaleureuse.

Ne manquez pas l'occasion de percer les secrets de la cuisine africaine et de réaliser un de ses plats emblématiques lors de cet atelier !