Réalisez vos pâtisseries de saison avec Jonathan

Rejoignez Jonathan, boulanger passionné, our un atelier gourmand autour de la pâtisserie de saison. Pendant cette session, vous apprendrez à préparer pas à pas une recette inspirée des produits du moment : galette des rois parfumée à la fleur d’oranger en hiver, tartelettes aux fraises et basilic au printemps, ou brioche dorée selon l’inspiration du chef.

Après un accueil convivial autour d’un thé ou d’une boisson fraîche, Jonathan vous présentera la recette du jour et ses secrets de boulanger. Vous réaliserez ensuite votre pâte, travaillerez les garnitures et façonnerez votre création, en découvrant les bons gestes et les astuces pour réussir chez vous sans matériel professionnel.

Pendant la cuisson, place à une pause méditerranéenne autour de mezzés faits maison : houmous, labneh, pain pita… Un moment d’échange et de gourmandise à l’image de l’esprit du Baking Club.

L’atelier se terminera par la dégustation de vos créations et la remise d’un livret de recettes pour prolonger l’expérience à la maison.

Avec Jonathan, la pâtisserie deviendra un plaisir simple, accessible et profondément convivial.