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Notre espace Wecandoo à Paris
Glissez-vous dans la peau d'un zythologue avec Hélène
3h d'initiation avec Hélène
Des connaissances en zythologie
Une expérience ludique et votre boîte à outils du dégustateur
79 €
par personneL'atelier en détail
Découvrez le monde des bières à portée de main !
Hélène vous invite à vous immerger dans l'univers fascinant de la zythologie, où vous aurez l'occasion de devenir un véritable expert en bière.
L'atelier commencera par une introduction ludique où vous découvrirez les secrets du métier de zythologue. Ensemble, vous remonterez le temps en replaçant des dates clés de l'histoire de la bière grâce à un jeu de cartes.
Plongez ensuite dans le processus de fabrication de la bière en participant à diverses activités interactives : questions / réponses, dégustation d'ingrédients, moulage du grain, infusion de houblon et bien plus encore. Vous observerez également certains ingrédients au microscope, tout en explorant différents styles de bière.
Puis, place aux étapes de dégustation ! À l'aide de fiches guidées, vous exercerez votre nez et votre palais à identifier les arômes cachés dans des fioles. Le moment fort de l'atelier sera une dégustation à l’aveugle, les yeux bandés, où vous tenterez de deviner le style de bière parmi cinq fiches différentes.
Pour finir en beauté, vous explorerez l'art des accords mets et bières en créant des combinaisons parfaites à partir de trois mets et trois bières.
À l'issue de cette expérience, vous repartirez avec votre boîte à outil du dégustateur + votre diplôme d’apprenti zythologue.
La boîte à outil comprend :
-10 Fiches de dégustation à compléter
-Une Carte d’identification des principaux styles de bière
-Un Décapsuleur sérigraphié Hoppyz
-Une bière au choix parmi celles dégustées, preuve de vos nouvelles compétences.
Préparez-vous à élever vos apéros à un tout autre niveau !
Lieu de l'atelier
L'atelier est facilement accessible en transports en commun.
Informations complémentaires
Langues d'animation
Français
English
Rencontrez Helene
Zythologue
Faites la connaissance d'Hélène, une zythologue passionnée !
Après une carrière de 14 ans dans le secteur bancaire, celle-ci décide de suivre sa passion pour la bière et le monde qui l'entoure. En 2018, elle entame une formation en zythologie à l’IFAPME de Charleroi, puis obtient un diplôme universitaire en malterie brasserie à l’Institut Meurice en 2021.
Son approche se distingue par une volonté de proposer des voyages gustatifs autour de la bière. Pour Hélène, la bière est bien plus qu’une simple boisson : c’est une porte d’entrée vers des sujets variés, une occasion de faire une pause et de savourer les plaisirs partagés.
Ce qui rend son savoir-faire unique, c’est avant tout sa passion communicative. Chaque rencontre est une opportunité d’échanger, d’apprendre et de ressentir des émotions. Cette passionnée prend le temps de dialoguer avec chaque participant, cherchant à l'impliquer dans une expérience immersive et enrichissante.
Rejoignez l'atelier d'Hélène et laissez-vous emporter par les plaisirs gustatifs de la bière à ses côtés !
3 commentaires
Maxime G
10/27/2024
Super rencontre! Helene est une personne ultra passionnée et très accueillante. L'atelier est très bien construit, je recommande
Fio U
9/19/2024
3H peuvent paraître longue mais au final c’est passer extrêmement vite car cet atelier est très complet et surtout très varié entre la théorie et la pratique en plus des dégustations diverses que nous avons pu effectuer. Merci Hélène pour cette chouette formation 😁
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79 €
par personne
Wecandoo soutient l'Artisanat en organisant des ateliers manuels au cours desquels artisans et particuliers se retrouvent autour d'une passion et de la pratique d'un savoir-faire.
lionel c
11/10/2024
Cet atelier est vraiment très bien conçu, Hélène allie la théorie et la pratique à merveille. Il est ludique ce qui permet d'apprendre beaucoup en un rien de temps. Je conseille cet atelier sans hésiter.