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Notre espace Wecandoo à Paris
Visitez une brasserie avec Aylin et son équipe
1h30 de découverte avec Aylin et son équipe
Des connaissances en brassage
Votre visite et dégustation
30 €
par personneL'atelier en détail
Participez à une visite guidée d'une brasserie et découvrez comment sont fabriquées leurs bières artisanales. Dan, maître distillateur, vous présentera durant l'atelier les étapes clés du brassage ainsi que les ingrédients utilisés, comme le malt, le houblon ou la levure. Vous aurez l’occasion de voir et toucher certains de ces ingrédients pour mieux comprendre leur rôle dans la production.
La visite inclut un passage par l’espace de production, où vous pourrez observer l’équipement utilisé pour fabriquer les bières sur place. Chaque étape est expliquée de façon simple et claire, du brassage à la mise en bouteille.
Une fois la visite terminée, place à la dégustation. Vous goûterez quatre bières différentes, présentées une par une par Dan. Il vous expliquera les caractéristiques de chaque bière : goût, arômes, texture, couleur. Des fiches de dégustation vous sont fournies pour noter vos impressions et garder une trace de vos préférences. Des encas sont disponibles tout au long de la séance pour faciliter la dégustation.
L’atelier se termine dans la taproom, un espace où vous pouvez continuer à déguster d’autres boissons produites sur place (non incluses dans le tarif de l’atelier).
Lieu de l'atelier
L’atelier est facilement accessible en transports en commun.
Informations complémentaires
Langues d'animation
Français
English
Rencontrez Aylin et son équipe
Distillateur & Brasseur
Tipsy Tribe est une brasserie-distillerie artisanale installée à Koekelberg, Bruxelles. Fondée par Aylin et son équipe aux origines américaines et turques, elle a vu le jour en 2016, d’abord avec des brassins amateurs, avant d’élargir son activité à la distillation de spiritueux.
Depuis 2021, la production a lieu dans un ancien entrepôt rénové, aujourd’hui entièrement dédié à la fabrication sur place de bières et d’alcools artisanaux.
L’équipe accorde une attention particulière à l’impact environnemental. Elle utilise des panneaux solaires, valorise les sous-produits de la distillation pour en faire des produits ménagers, et distribue les drêches à un agriculteur local. Tipsy Tribe est aussi membre de l’initiative Brussels Good Food, qui soutient les pratiques durables à Bruxelles.
L’entreprise est la première distillerie à produire du whisky à Bruxelles. Elle propose une gamme de produits développés localement, mêlant savoir-faire artisanal et recherche constante de qualité.
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30 €
par personne
Wecandoo soutient l'Artisanat en organisant des ateliers manuels au cours desquels artisans et particuliers se retrouvent autour d'une passion et de la pratique d'un savoir-faire.
