Créez votre couteau droit ou pliant lors d'une journée d'immersion avec Romain

ATELIER PARTICULIER : vivez un moment privilégié avec l'artisan et profitez d'un accompagnement personnalisé pour réaliser une création unique !

Domptez l'art du feu et du métal en compagnie de Romain. Lors d'une journée immersive, celui-ci vous invite à plonger au cœur de la coutellerie artisanale, où vous aurez le privilège de concevoir votre propre couteau, droit ou pliant piémontais.

Déroulé de l'atelier

• Accueil convivial et présentation : Romain vous accueille chaleureusement autour d'une boisson chaude pour partager un moment convivial. Il prend le temps de vous présenter son espace et le programme de la journée. En période estivale, l’atelier est ouvert et des tables et chaises sont installées à l’extérieur.

• Fabrication de la lame, des platines et de la fausse pièce : découpez la lame et les platines en suivant un gabarit, puis procédez au détourage à l'aide de la ponceuse à bandes. Fabriquez ensuite la fausse pièce, avec les étapes de détourage et d’ajustement.

• Montage provisoire, moutures et finitions intermédiaires : un premier montage est réalisé afin de vérifier le bon fonctionnement du couteau. Effectuez ensuite les moutures de la lame. Un guillochage peut être réalisé si vous le souhaitez.

• Traitement thermique et finitions de la lame : la lame est soumise au traitement thermique, puis nettoyée. Finalisez ensuite les moutures pour révéler pleinement son caractère.

• Création du manche : découpez les plaquettes du manche, puis procédez à leur mise en forme : détourage, arrondis et polissage du bois. Les plaquettes sont ensuite positionnées autour des platines avant la finition des pièces.

• Montage final et tranchant : procédez à l’assemblage final du couteau, suivi de la création du tranchant.

À l’issue de l’atelier, repartez avec votre couteau d'environ 22 cm, entièrement réalisé à la main, prêt à enrichir votre quotidien.