En bref
Succombez aux douceurs sucrées et confectionnez vos savoureux macarons avec Candice, pâtissière
2 h de découverte avec Candice
Des connaissances en pâtisserie
Vos savoureux macarons (10 environ)
Les prochains ateliers
L'atelier en détail
- 2h
- 15 ans min.
- 3 à 8 participants
- Jusqu'à 8 personnes pour une privatisation
Faites vibrer vos papilles en compagnie de Candice !
Celle-ci vous invite à plonger dans l'univers délicat de la pâtisserie, où vous aurez le privilège de confectionner vos propres macarons.
Dès votre arrivée, vous serez accueilli chaleureusement par l'experte qui prendra le temps de vous expliquer les étapes essentielles de leur préparation.
Après une brève démonstration, ce sera à vous de jouer ! Vous commencerez par préparer les coques : monter les blancs en neige, maîtriser le macaronnage en mélangeant la meringue et le tant pour tant (préparation à base d'amande en poudre et de sucre), puis dresser les coques sur la plaque à l'aide d'une poche à douille.
Pendant leur croûtage, vous confectionnerez une ganache ou un crémeux correspondant au parfum de l'atelier.
Une fois les coques cuites et refroidies, vous assemblerez délicatement vos macarons avec la garniture préparée. Candice sera à vos côtés tout au long du processus pour vous guider dans la maîtrise des techniques et des gestes clés.
Au terme de l'atelier, vous repartirez avec environ 10 savoureux macarons, prêts à enrichir vos prochains moments de gourmandise !
Lieu de l'atelier
L'atelier se situe dans les Vosges (88), sur la commune de Sainte-Marguerite, à environ 40 minutes de Mulhouse.
Informations complémentaires
Langues d'animation
Français, English
Informations pratiques
Les saveurs changent en fonction des saisons.
65 €
par personne
ou