Réalisez vos macarons avec Candice

Faites vibrer vos papilles en compagnie de Candice !

Celle-ci vous invite à plonger dans l'univers délicat de la pâtisserie, où vous aurez le privilège de confectionner vos propres macarons aux parfums vanille ou chocolat.

Dès votre arrivée, vous serez accueilli chaleureusement par l'experte qui prendra le temps de vous introduire à l'histoire des macarons ainsi qu'aux étapes essentielles de leur préparation.

Après une brève démonstration, ce sera à vous de jouer ! Vous commencerez par préparer les coques : monter les blancs en neige, maîtriser le macaronnage en mélangeant la meringue et la poudre d'amande, puis dresser les coques sur la plaque à l'aide d'une poche à douille.

Pendant leur croûtage, vous confectionnerez une ganache ou un crémeux correspondant au parfum choisi.

Une fois les coques cuites et refroidies, vous assemblerez délicatement vos macarons avec la garniture préparée. Candice sera à vos côtés tout au long du processus pour vous guider dans la maîtrise des techniques et des gestes clés.

Au terme de l'atelier, vous repartirez avec environ 10 savoureux macarons, prêts à enrichir vos prochains moments de gourmandise !