Créez votre crème glacée et votre sorbet

Atelier très sympa et très instructif… des glaces délicieuses ! Merci !

stage tres interessant pour l histoire et la connaissance de la glace italienne

L’atelier s’est bien passé, mais je trouve que nous avons eu plus de théorie et assez peu de manipulations (quelques pesées, mixage chacun.e notre tour) Je regrette de n’avoir pas pu partir avec une recette, l’intérêt pour moi était de pouvoir mettre en pratique avec des petits moyens à la maison. Les personnes présentes étaient sympas, l’ambiance était bonne.

Merci à Laurent pour cette découverte de la fabrication du sorbet , de très bon produit pour une glace excellente Dommage que l'on ne pas refaire nous même cette glace à la maison J'ai passé une belle après midi

Un moment sympathique avec Laurent qui répondu à toutes nos questions. Un peu dommage cependant que nous n'ayions pas dégusté d'autres glaces que celles que nous avons faites, et que nous n'ayions pas pu choisir les parfums des glaces réalisées (pamplemousse et vanille)

Excellent atelier La passion de Laurent pour ses glaces n'est pas à démontrer ! Atelier que je recommande vivement autant pour les explications que la mise en pratique J'ai bien envie d'y retourner !!