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William K
12/1/2024
J'ai passé un excellent moment avec Sébastien, le collègue de Maxime, à l'atelier de la brasserie At Home à Roncq. J'ai brassé une "triple" à 8°, triple étant, je l'ai appris là-bas, une appellation purement commerciale. L'ambiance était très chaleureuse, avec la dégustation de bières de la maison soit en écoutant les nombreuses explications, soit dans l'ambiance cosi du petit bar réception juste à côté. Sébastien nous a expliqué les étapes au fur et à mesure, tout en répondant aux nombreuses questions. J'ai beaucoup apprécié la possibilité de choisir le type de bière et parfois les proportions des ingrédients pour donner telle ou telle note au produit fini. Le temps à finalement passé très vite. Je me réjouis de venir rechercher mes bouteilles !