Initiez-vous à la mixologie au sein d'une distillerie lyonnaise (possibilité sans alcool)

Explorez les arômes des spiritueux et révélez votre créativité derrière le bar.

Entrez dans une microdistillerie lyonnaise à l’atmosphère chaleureuse et prenez place au cœur de son bar. Entouré de bouteilles produites sur place, découvrez un univers où la distillation rencontre la précision et la créativité de la mixologie.

Guidé par Alexis, apprenez à associer les saveurs, à maîtriser les dosages et à utiliser le shaker pour réaliser trois cocktails aux profils complémentaires.

Déroulé de l’atelier

• Découvrez la microdistillerie : explorez le lieu, familiarisez-vous avec les spiritueux élaborés sur place et écoutez les anecdotes d’Alexis sur leur fabrication, leurs arômes et leurs usages en mixologie.

• Initiez-vous aux gestes du bar : prenez en main le shaker et découvrez les techniques essentielles pour mesurer les ingrédients, refroidir les préparations et obtenir une texture équilibrée.

• Composez un cocktail frais : réalisez une première recette légère et équilibrée pour comprendre le rôle de chaque ingrédient et vous familiariser avec les associations de saveurs.

• Créez un cocktail no/low : imaginez une boisson sans alcool ou faiblement alcoolisée en travaillant la complexité aromatique, les textures et les intensités.

• Réalisez un cocktail de caractère : associez des saveurs plus intenses, ajustez vos dosages et recherchez le juste équilibre pour donner vie à une création affirmée.

Repartez avec des connaissances en mixologie, une meilleure compréhension des spiritueux et toutes les clés pour imaginer vos propres cocktails à la maison.

Une version sans alcool est tout à fait possible. Si vous souhaitez en profiter, pensez simplement à prévenir Alexis au plus tard la veille de l’atelier.