Initiez-vous à l'art de la boulangerie
En bref
Découvrez l'art de la boulangerie et réalisez votre pain, vos cruffins et vos cookies avec Élise, artisan boulangère
4 h d'initiation avec Élise
Des connaissances en boulangerie
Du bon pain, 5 cookies et des cruffins
L'atelier en détail
Bienvenue dans le bel atelier d'Élise pour une séance les mains dans la farine !
C'est au sein d'un incroyable fort militaire que vous apprendrez à réaliser du pain à base de levain comme il se doit ainsi que de délicieux cookies et des cruffins. Les cruffins sont des brioches feuilletées, un délicieux mélange entre le croissant et le muffin.
Avec un four à bois d'époque, le résultat sera sans égal !
La boulangère se chargera de vous guider tout au long des étapes en vous donnant les meilleurs conseils, de la réalisation des pâtons, au façonnage du pain, tout en découvrant le fonctionnement du four à bois.
Cet atelier est aussi une rencontre avec une boulangère unique.
Au bout de 4 h d'atelier, vous repartirez du fort avec 5 cookies, des cruffins et votre propre pain !
Lieu de l'atelier
L'atelier se situe à 20 min de Lyon. Un parking extérieur est à votre disposition. Accessible aussi directement depuis le centre de Lyon (Cordelier) par la ligne de Bus 59 (entrée du fort à 250m de l’arrêt).
Informations complémentaires
Langues d'animation
Français
English
85 €
par personne
ou
🔒 Paiement 100% sécurisé
Commentaires
Anne-Claire (moi) B
02/06/2026
Nous avons passé un super moment avec Elise. L’atelier est très complet, nous avons produit pleins de pains et de gourmandises, et nous avons appris pleins de choses. Mention spéciale pour le lieu complètement fou dans lequel se trouve la boulangerie: un ancien fort militaire complètement préservé avec une atmosphère unique. Sans parler des anciens fours à bois qui servent à cuire les pains… C’était magnifique ! Merci encore Elise pour tout, nous reviendrons avec plaisir vous voir et acheter votre délicieux pain ! À bientôt ! Anne-Claire et Pierre
Jean-Pierre D
29/04/2026
Merci Élise pour cette initiation et toutes les bonnes choses que nous ramenées . On ressent tout de suite la passion qui vous anime . Le lieu complètement improbable ( ancien fort de 1870 ) rajoute à la magie de l’expérience pour en faire un souvenir inoubliable.
Jihen B
26/04/2026
On a passé un bel après-midi enrichissant avec élise qui donne envie de persévérer dans la fabrication de notre pain. Je conseille vivement!
Vincent T
07/04/2026
Atelier réalisé début Avril 2026. Nous avons découvert la passion d'Elise ! Ce fut une bonne matinée de partage, de travail, de rires, et de dégustation du travail réalisé. Le tout dans le lieu atypique du fort de Vancia, un four à pain au bois magnifique ! Je recommande vraiment cet atelier. Nous lui souhaitons une belle continuations dans les projets au fort de Vancia !
pascale.guenard@wanadoo.fr G
18/02/2026
Un atelier très intéressant et fort sympathique dans un lieu historique avec un four à bois de l'ancien fort militaire. Extra ! Un remerciement tout particulier à Elyse pour avoir pris en compte le sans gluten qui n'était pas prévu. Et les pains et gâteaux sont excellents, que demander de plus ? Belle continuation !
A L
04/02/2026
Super expérience avec un groupe sympa dans un lieu original équipé d'un vrai four à bois. Elise est passionnée et très agréable. Les produits réalisés sont excellents
Vous hésitez encore ?
Vous pourriez aussi aimer...