Réalisez votre charlotte avec Lucy
2h d'initiation avec Lucy
Des connaissances en pâtisserie
Votre délicieuse charlotte
70 €
par personneL'atelier en détail
Glissez-vous dans la peau d'un maître pâtissier en compagnie de Lucy !
Celle-ci vous convie à entrer dans le monde gourmand de la pâtisserie, où vous aurez l'opportunité unique de confectionner une délicieuse charlotte.
Dès votre arrivée, vous serez accueilli chaleureusement par l'experte qui vous dévoilera la recette du jour avec tous ses secrets, expliquant chaque étape en détail. Elle vous montrera les gestes techniques essentiels avant de vous laisser les reproduire en toute autonomie.
L'atelier débutera par la préparation du biscuit cuillère, base incontournable de votre création pâtissière.
Ensuite, vous vous lancerez dans la réalisation des crèmes et des inserts : praliné, confit de fruits… tout dépendra des saisons !
Le montage et la décoration de votre dessert seront l'occasion de laisser libre cours à vos inspirations. Vous vous amuserez à pocher et découper les fruits pour sublimer votre dessert, en utilisant des ingrédients de saison comme les figues en automne ou les fraises au printemps.
À l'issue de cette session créative, vous serez fier de repartir avec votre œuvre gourmande, prête à être savourée et à ravir vos papilles !
Prêt à enfiler votre tablier ?
Lieu de l'atelier
L'atelier se situe au cœur de Montpellier, facilement accessible en transports en commun (à environ 6 minutes à pied de la gare de Montpellier Saint-Roch).
Informations complémentaires
Langues d'animation
Français
English
Rencontrez Lucy
Pâtissière
Faites la connaissance de Lucy, une pâtissière passionnée !
Après une carrière comme assistante maternelle, celle-ci décide de suivre sa véritable passion pour la pâtisserie et obtient son CAP en 2017.
Lucy fonde alors son propre atelier, dans lequel elle partage avec enthousiasme son savoir-faire et ses recettes.
Cette passionnée aime particulièrement revisiter les classiques de la pâtisserie, en proposant des recettes modernisées et moins sucrées. Ses créations mettent en avant les fruits locaux, qu'elle sélectionne minutieusement chez des producteurs de sa région.
Rejoignez l'atelier de Lucy et embarquez pour une aventure gourmande à ses côtés !
2 commentaires
nathalie c
11/27/2024
Super atelier. Lucie est super sympa et m’a appris plein d’astuces. Je referai très volontiers d’autres ateliers avec elle. Bonne ambiance. Je recommande vivement
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70 €
par personne
Wecandoo soutient l'Artisanat en organisant des ateliers manuels au cours desquels artisans et particuliers se retrouvent autour d'une passion et de la pratique d'un savoir-faire.
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Jean-Pierre A
12/8/2024
Stage super. Une belle découverte qui donne envie de découvrir le monde de la pâtisserie..que du bonheur !!!,un grand merci à notre maître de stage Lucy.