Forgez votre couteau droit - 2J

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En bref

Vivez deux jours d'immersion dans la coutellerie d'art et fabriquez votre couteau droit avec Jérémy, artisan coutelier

2 sessions d'initiation de 8h30 avec Jérémy

Des connaissances en coutellerie

Votre couteau droit unique !

450 €

par personne

L'atelier en détail

18 ans min.

1 participant max.

ATELIER PARTICULIER : vivez un moment privilégié avec l’artisan et profitez d’un accompagnement personnalisé pour réaliser une création unique !

Bienvenue dans la forge de Jérémy qui vous accueille avec grand plaisir pour une initiation de deux jours à la coutellerie, en tête à tête avec avec l'expert, fort de 14 ans d'expérience !

Le premier jour sera dédié au dessin du couteau et à la fabrication de la lame. Dans un premier temps, vous imaginerez le couteau de vos rêves ; Jérémy sera là pour vous guider dans votre choix. Ensuite, vous passerez à la pratique : règles de sécurité, découverte de la forge, maniement des outils, travail de forge et usinage seront de la partie !

A l'aide du marteau et de l'enclume, vous viendrez frapper la barre de métal brûlante pour voir votre lame prendre vie. Il faudra faire preuve de force et de précision. Une fois la lame forgée, vous la percerez afin de monter le manche, effectuerez un traitement thermique et pour finir vous apprendrez comment nettoyer et polir la lame.

Le lendemain, vous travaillerez le manche. Vous choisirez parmi les diverses essences de bois régional et monterez les plaquettes sur la lame. Dextérité et patience seront à l'honneur !

Au terme de ces 2 jours, vous serez l'heureux propriétaire d'un couteau unique et plein de caractère fait par vos soins. Pour les midis, Jérémy vous invitera pour partager un bon déjeuner ! À la campagne, on sait recevoir et prendre le temps de boire un verre !

Lieu de l'atelier

L'atelier de Jérémy se situe à Boussay, à 40 minutes de Nantes en TER direction Chollet, et 45 minutes en voiture à partir de Nantes, via la N249.

Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langue d'animation

Français

Informations pratiques

Cet atelier a lieu sur deux jours consécutifs.

Prévoyez des vêtements qui ne craignent pas ni le feu ni d'être abîmés. Un vieux jean's et une vieille veste en coton seront parfaits.

Des équipements de protection individuelle seront à votre disposition à l'atelier.

Jérémy fournit le déjeuner !

La forge est tout autant accessible aux hommes qu'aux femmes ! Comme l'explique Jérémy, ça n'est pas qu'un truc de "bonhomme".

Rencontrez Jérémy

Forgeron - Coutelier

Rencontrez Jérémy

7 commentaires

Mathieu M

4/10/2025

Excellente expérience avec Jérémy. Il connait son métier sur le bout des doigts en plus d'être pédagogue. L'ambiance est cool, on rigole en forgeant, mais Jérémy sait être là pour vous pousser vers la perfection. On n'est pas sur un "forgeron Covid".

Thierry M

9/11/2024

Deux journées passionnantes et passionnées. Jérémy est un maître dans son art qu'il exerce avec une intelligence et une dextérité qui m'ont fasciné. Jérémy est aussi un maître en apprentissage, pédagogue, bienveillant qui vous guide dans vos gestes, vous laisse suffisamment d'autonomie et sais rattraper vos erreurs à temps. Ajoutez à ça sa convivialité, son accueil et des discussions faites d'échanges d'expériences et de souvenirs et vous finissez ces deux journées fier et heureux. Et en plus vous êtes devenu détenteur d'un couteau magnifique ! Jérémy, merci pour tout ça. Thierry

MAXIME T

10/27/2023

Excellents moments passés chez Jérémy. L'atelier m'a bcp plu....le résultat est magnifique, ça donne envie d'en faire d'autres. Et puis une belle rencontre humaine en plus de cette activité artisanale comme je les aime : un savoir faire authentique passionné, maîtrisé avec bcp d'humilité et de pédagogie pour que ce savoir s'infuse et se diffuse. Bravo à Jérémy et surtout merci ! Allez y les yeux fermés...enfin rouvrez les ensuite en même temps que vos oreilles et votre coeur😉

Guillaume P

6/23/2023

Parfait !! Une très belle expérience, j'ai appris beaucoup de chose et suis ressorti avec un couteau magnifique conformément à mon cahier des charges. Jeremy est un très bon pedagogue ainsi qu'une très belle personne. Merci encore à toi pour nos moments d'échanges ainsi que pour ces bon petits plats que tu m'a offert :) Le couteau est utilisé aux quotidiens et tout le monde le trouve magnifique. Encore Merci et bonne session aux futurs stagiaires. Guillaume

Luz C

5/18/2023

Très bien reçu, Jérémy connait parfaitement son métier et est un véritable pédagogue passionné par son travail et son artisanat. Personne qui vaut le coup et mérite d'être connue pour son travail ! Merci beaucoup ! Jean-Michel

pierre p

2/20/2021

Très bon moment passé avec Jérémy et fier de la création, merci !

Philippe M

1/19/2021

Génial ! C'était mon cadeau et franchement pas déçu :) Formidable artisan que j'ai rencontré pendant 2 journées, merci Jérémy non seulement mon couteau est super chouette, mais aussi ta gentillesse et ta relation avec le stagiaire, entre autre ma pomme :) j'ai découvert et surtout appris bcp pendant ces journées. encore un grand MERCI, et hop au prochain couteau ! Philippe