Immergez-vous une journée avec un paysan boulanger
En bref
Découvrez le métier de paysan boulanger et apprenez à réaliser du pain, une pizza et des brioches avec David, paysan boulanger
8 h d'initiation avec David
Des connaissances en boulangerie
Votre pain, pizza et brioche
Les prochains ateliers
lundi 7 sept.
09:30 17:30
Complet
samedi 19 sept.
09:30 17:30
Complet
L'atelier en détail
- 8h
- 15 ans min.
- 3 à 7 participants
David vous accueille toute une journée au sein de sa ferme pour vous faire découvrir son métier de paysan boulanger le temps d'une journée de 8h environ .
Il vous fera visiter la ferme et vous expliquera les différentes étapes de la partie agricole ; labour, semis, moisson, stockage, triage et mouture.
Il vous apprendra ses recettes de pain et brioches que vous confectionnerez avec lui. Vous façonnerez vos pains et les mettrez à cuire. Il vous dévoilera les secrets du levain pour vous apprendre à faire le vôtre. Quel bonheur de sentir le pain tout chaud sortir du four et d'entendre la croûte crépiter !
Vous réaliserez également votre pizza que vous dégusterez ensemble lors du repas du midi. David fourni la pâte, la sauce tomate et le fromage. Pensez donc à ramener de quoi garnir votre pizza en fonction de vos goûts !
Vous repartirez avec 1 kg de pain 500g de brioche que vous devrez cuire chez vous, ainsi qu'un peu de levain. Pensez à ramener un contenant si vous en voulez !
Lieu de l'atelier
L'atelier se situe à 1h de Nantes et 20 min de Saint-Nazaire en voiture.
Informations complémentaires
Langue d'animation
Français
Informations pratiques
A ramener : un tablier, de quoi prendre des notes, un contenant pour le levain (bocal, boite plastique...), ingrédients pour garnir la pizza (possibilité de couper sur place)
100 €
par personne
ou
🔒 Paiement 100% sécurisé
Commentaires
Agnes A
23/06/2026
Magnifique atelier. David est un professeur attentionné et bienveillance. Une journée riche en connaissances et partage humain. Je vous le recommande fortement.
Valerie M
23/06/2026
Une journée riche en apprentissage et en partage. David est un paysan boulanger passionné et très pédagogue. Il nous donne ses astuces, ses recettes, avec générosité et dans la bonne humeur. Je recommande cet atelier qu'on soit débutant ou déjà expérimenté.
elsa a
19/06/2026
Super atelier, David est un passionné qui aime transmettre son savoir. Journée très riche et produits délicieux. Très bonne journée!! Nous avons fait du pain au levain, de la pizza et une brioche et nous repartons avec le tout au top!!!
JACQUES H
18/03/2026
Tous mes remerciements pour cette journée très appréciée, très instructive et pour tous les conseils et astuces nous permettant d'obtenir les meilleurs résultats possibles. Nul doute qu'ils seront mis en pratique pour chacune de nos réalisations. Merci aussi pour l'accueil, plein d'attention et la disponibilité en fin de journée pour nous faire visiter les installations, moulins, blutoir, etc,. Félicitations aussi pour tout ce travail et l'investissement nécessaire en tant que paysan boulanger. Journée à recommander chaleureusement et pourquoi pas à refaire.
Carine B
17/03/2026
Nous avons passé une superbe journée. David est passionné et nous avons bcp appris
Julie L
11/03/2026
Une expérience immersive et agréable, un beau moment partage.