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Notre espace Wecandoo à Paris
Réalisez votre propre ginger beer
1h30 d'initiation avec Esther et Ghita
Des connaissances en fermentation
Votre ginger beer
49 €
par personneL'atelier en détail
Entrez dans le monde attrayant de la fermentation et réalisez votre propre ginger beer !
La ginger beer n'a de bière que le nom. C'est, en réalité, une boisson gazeuse fermentée, sans alcool.
En compagnie d'Esther et de Ghita, vous découvrirez une méthode originale de fermentation et fabriquerez une belle alternative aux alcools et aux sodas.
Selon vos goûts, vous réaliserez votre propre bocal de ginger beer. Préparez vos papilles, car ça va pétiller !
Au terme de cet atelier, le kombucha n'aura plus de secret pour vous et vous repartirez avec votre boisson en cours de fermentation et de quoi la reproduire chez vous !
Lieu de l'atelier
L'atelier se trouve sur l'île de Nantes. A quelques pas du pont Haudaudine.
Informations complémentaires
Langue d'animation
Français
Informations pratiques
En fonction du nombre de participants, l'atelier pourra durer jusqu'à 30min de plus.
Rencontrez Esther et Ghita
Spécialistes de la Fermentation
Esther, ingénieure en biotechnologie dans une vie antérieure, et Ghita, avocate repentie, sont deux amies dont l'intérêt commun pour la fermentation en tout genre n'a fait que les rapprocher davantage.
Après le pain, le vin, le fromage ou encore la bière, elles s'attaquent à la fermentation des petits légumes, chez elles et créent leur concept, Limoune.
Ce sont leurs questionnements sur leurs habitudes de consommation et d'alimentation qui conduisent les deux spécialistes de la fermentation à changer de mode de vie en 2020 ; un mode de vie qu'elles veulent faire connaître et transmettre aujourd'hui au plus grand nombre.
Dans le cadre de leur démarche militant pour une agriculture durable et une alimentation révolutionnaire, elles ont à cœur de partager leur amour des fermentations.
Elles veulent apporter de la vie dans les assiettes des uns et des autres avec de bonnes recettes lacto-fermentées, saines et qui bousculent les habitudes.
17 commentaires
Fabienne M
9/26/2024
Un grand Merci à Ghita pour la vulgarisation de la méthode oir l elaboration du ginger beer, malgré un savoir de haut niveau de sa part. Hâte d être à samedi pour découvrir l atelier kombucha avec Esther. Merci les filles
Camille G
9/26/2024
Super atelier pour faire sa propre Ginger Beer, on a passé un chouette moment convivial ! La découverte de l’univers des micro-organismes est beaucoup plus simple avec les explications d’Esther, et on repart de là avec un petit goût de reviens-y ! ✌️
Gwenn L
9/22/2024
Un excellent moment ! Merci à Esther pour son enthousiasme communicatif et son goût à nous partager sa passion ! simple , concret , elle sait nous transmettre un max d'infos utiles en un minimum de temps (voir carrément déborde le temps quand ça matche et ça questionne !) . Je conseille et on repars avec de quoi démarrer sa propre production et les bons conseils pour être créatifs ! Merci encore !
Laetticia R
6/3/2024
Super atelier ! Rythmé, plein de bons conseils, simple d'approche si on n'y connaît rien, Esther transmet très facilement son enthousiasme, je recommande ! Et maintenant, au boulot pour poursuivre chez soi !
Charlotte E
1/25/2024
Esther est super arrangeante et accueillante. Elle a partagé avec nous pleins d’astuces et tellement répondu à nos questions que nous avons carrément depassé le timing ! Mais pour elle pas de problème, elle préfère quand les ateliers se passent comme ça ! Merci pour tout. Super moment passé ensemble et on veut des nouvelles de Régis 😅
DOMINIQUE S
12/21/2023
Un super Atelier , Esther est dynamique agréable, nature Merci Petit groupe Nous avons bcp aimé laurent et Dominique p
Fabrice M
5/3/2023
Trop bien ! Plein d'astuces pour pouvoir le refaire à la maison. Cette boisson est bien plus rafraichissante que ce qu'on trouve dans le commerce. Je conseille vivement cet atelier.
Stéphane B
4/28/2023
Accueil très sympa et atelier très intéressant pour créer sa propre ginger beer. On découvre aussi que l'on peut d'autre type de 'beer' à base de lactofermentation... Je reviendrai pour d'autres ateliers ...
Julia P
4/28/2023
Merci pour ce bon moment, pour ma part j'ai trouvé l'atelier passionnant ! A la fois ludique et instructif. Esther et Ghita m'ont donné envie de m'intéresser de plus près à la fermentation en tout genre. Je reviendrai tester un autre de leurs ateliers avec plaisir.
Venceslas D
4/24/2023
Un très bon atelier, complet et on ressort content d'avoir appris plein de choses et d'avoir une bouteille de ginger beer bientôt prête. Le résultat était très bon, je n'ai pas eu l'occasion de réitérer la création par moi-même, mais j'ai hâte de recommencer. Les instructions fournies sont très claires et bien complétées par les commentaires lors de l'atelier. :)
Benjamin B
4/22/2023
Atelier sympa à la découverte de la Ginger Beer. Ludique et super intéressant, une superbe base pour se lancer à créer ses propres Ginger Beer à la maison. Merci Esther pour l'atelier et tes différents conseils !
Mailis M
3/18/2023
Super atelier. On y apprend plein de choses et l'accueil est très convivial.
Stéphane C
2/20/2023
Très satisfait de cet atelier et très instructif quant au procédé de fabrication et de toutes les variantes possible !
Julie C
2/19/2023
Super expérience !! Esther a su nous faire découvrir l’univers de la fermentation et partager son savoir faire en toute simplicité. Merci 😀
Léa G
2/5/2023
Découvrir ce qu'est une ginger beer artisanale avec Esther était intéressant et amusant. Nous sommes reparties avec une (future) bouteille réalisée sur place et du levain de gingembre afin de pouvoir continuer à en faire chez nous. Un très chouette atelier que je recommande vivement!
Noëmie P
12/11/2022
Un atelier très intéressant pour les fans de ginger beer ! Nous avons appris plein de choses, avec tout ce qu'il faut pour refaire une boisson à la maison. Merci pour cet agréable moment :)
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Wecandoo soutient l'Artisanat en organisant des ateliers manuels au cours desquels artisans et particuliers se retrouvent autour d'une passion et de la pratique d'un savoir-faire.
Camille L
10/31/2024
Nous avons passé un super moment grâce à Esther qui nous a présenté l'histoire de la fermentation, son fonctionnement et nous a fait déguster de délicieuses variations de ginger beer. Nous sommes reparties avec des conseils et notre propre réalisation qui s'est révélée délicieuse ! Méthode hyper facile que nous avons déjà reproduite. Atelier vraiment top, en petit groupe, et très fun, nous avons adoré !