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Réalisez votre propre ginger beer
1h30 d'initiation avec Esther et Ghita
Des connaissances en fermentation
Votre ginger beer
35,00 €
par personne
L'atelier en détail
Entrez dans le monde attrayant de la fermentation et réalisez votre propre ginger beer !
La ginger beer n'a de bière que le nom. C'est, en réalité, une boisson gazeuse fermentée, sans alcool.
En compagnie d'Esther et de Ghita, vous découvrirez une méthode originale de fermentation et fabriquerez une belle alternative aux alcools et aux sodas.
Selon vos goûts, vous réaliserez votre propre bocal de ginger beer. Préparez vos papilles, car ça va pétiller !
Au terme de cet atelier, le kombucha n'aura plus de secret pour vous et vous repartirez avec votre boisson en cours de fermentation et de quoi la reproduire chez vous !
Lieu de l'atelier
L'atelier d'Esther et Ghita se trouve à seulement quelques pas du Quai Président Wilson sur l'ïle de Nantes.
Informations complémentaires
Langue d'animation
Français
Rencontrez Esther et Ghita.
Spécialistes de la Fermentation
Esther, ingénieure en biotechnologie dans une vie antérieure, et Ghita, avocate repentie, sont deux amies dont l'intérêt commun pour la fermentation en tout genre n'a fait que les rapprocher davantage.
Après le pain, le vin, le fromage ou encore la bière, elles s'attaquent à la fermentation des petits légumes, chez elles et créent leur concept, Limoune.
Ce sont leurs questionnements sur leurs habitudes de consommation et d'alimentation qui conduisent les deux spécialistes de la fermentation à changer de mode de vie en 2020 ; un mode de vie qu'elles veulent faire connaître et transmettre aujourd'hui au plus grand nombre.
Dans le cadre de leur démarche militant pour une agriculture durable et une alimentation révolutionnaire, elles ont à cœur de partager leur amour des fermentations.
Elles veulent apporter de la vie dans les assiettes des uns et des autres avec de bonnes recettes lacto-fermentées, saines et qui bousculent les habitudes.
10 commentaires
Stéphane B
4/28/2023
Accueil très sympa et atelier très intéressant pour créer sa propre ginger beer. On découvre aussi que l'on peut d'autre type de 'beer' à base de lactofermentation... Je reviendrai pour d'autres ateliers ...
Julia P
4/28/2023
Merci pour ce bon moment, pour ma part j'ai trouvé l'atelier passionnant ! A la fois ludique et instructif. Esther et Ghita m'ont donné envie de m'intéresser de plus près à la fermentation en tout genre. Je reviendrai tester un autre de leurs ateliers avec plaisir.
Venceslas D
4/24/2023
Un très bon atelier, complet et on ressort content d'avoir appris plein de choses et d'avoir une bouteille de ginger beer bientôt prête. Le résultat était très bon, je n'ai pas eu l'occasion de réitérer la création par moi-même, mais j'ai hâte de recommencer. Les instructions fournies sont très claires et bien complétées par les commentaires lors de l'atelier. :)
Benjamin B
4/22/2023
Atelier sympa à la découverte de la Ginger Beer. Ludique et super intéressant, une superbe base pour se lancer à créer ses propres Ginger Beer à la maison. Merci Esther pour l'atelier et tes différents conseils !
Mailis M
3/18/2023
Super atelier. On y apprend plein de choses et l'accueil est très convivial.
Stéphane C
2/20/2023
Très satisfait de cet atelier et très instructif quant au procédé de fabrication et de toutes les variantes possible !
Julie C
2/19/2023
Super expérience !! Esther a su nous faire découvrir l’univers de la fermentation et partager son savoir faire en toute simplicité. Merci 😀
Léa G
2/5/2023
Découvrir ce qu'est une ginger beer artisanale avec Esther était intéressant et amusant. Nous sommes reparties avec une (future) bouteille réalisée sur place et du levain de gingembre afin de pouvoir continuer à en faire chez nous. Un très chouette atelier que je recommande vivement!
Noëmie P
12/11/2022
Un atelier très intéressant pour les fans de ginger beer ! Nous avons appris plein de choses, avec tout ce qu'il faut pour refaire une boisson à la maison. Merci pour cet agréable moment :)
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Wecandoo soutient l'Artisanat en organisant des ateliers manuels au cours desquels artisans et particuliers se retrouvent autour d'une passion et de la pratique d'un savoir-faire.
Fabrice M
5/3/2023
Trop bien ! Plein d'astuces pour pouvoir le refaire à la maison. Cette boisson est bien plus rafraichissante que ce qu'on trouve dans le commerce. Je conseille vivement cet atelier.