En bref

Osez le tranchant de la coutellerie et façonnez votre couteau pliant unique avec Adrien, coutelier
9 h 30 d'initiation avec Adrien
Des connaissances en coutellerie
Votre couteau pliant unique
Les prochains ateliers
mercredi 23 sept.
09:00 18:30
Complet
samedi 31 oct.
09:00 18:30
Complet
L'atelier en détail
- 9h30
- 14 ans min.
- 1 participant max.
- Jusqu'à 1 personne pour une privatisation
ATELIER PARTICULIER : vivez un moment privilégié avec l'artisan et profitez d'un accompagnement personnalisé pour réaliser une création unique !
Affûtez votre créativité en compagnie d'Adrien !
Sur une journée entière, celui-ci vous invite à plonger dans l'univers fascinant de la coutellerie, où vous aurez le privilège de concevoir votre propre couteau pliant selon les techniques déjà employées au XVIIIe siècle. Vous aurez le choix parmi deux modèles de couteaux emblématiques : l'Exona ou le Senos. Chaque modèle sera équipé d'une lame en acier D2, d'un mécanisme à cran forcé et d'un manche en bois sélectionné par vos soins : toutes ces pièces seront fabriquées au cours de l'atelier !
Vous découvrirez d'abord la fabrication de chaque composant de votre couteau : de la lame aux plaquettes, en passant par les platines et le ressort. Vous aurez l'occasion d'explorer la technicité impliquée dans la fabrication et le réglage des pièces mécaniques, essentielles au bon fonctionnement de votre couteau. Vous fabriquerez chacune des pièces du couteau à la main, à partir de matières brutes telles que des barreaux d'acier vierge et des blocs de bois brut.
Vous perfectionnerez ensuite votre pièce en réglant minutieusement chaque détail pour obtenir un chef-d'œuvre à la fois fonctionnel et esthétique.
Tout au long de l’atelier, Adrien partagera avec vous son savoir-faire acquis au fil de près de vingt ans d’expérience, reconnu par un label d’artisan d’art et une formation à l’école Boulle. Vous repartirez le jour même avec votre couteau pliant entièrement façonné à la main par vous-même !
Note : Au cours de l'atelier, du délicieux café, du thé et du chocolat chaud vous seront proposés pour agrémenter cette expérience unique.
Tous les équipements nécessaires, y compris les protections et les tabliers, seront fournis pour assurer votre sécurité. Assurez-vous de porter des vêtements et des chaussures appropriés, qui ne craignent pas la poussière.
Lieu de l'atelier
L'atelier se situe dans l'Essonne (91) sur la commune de Baulne, accessible en transports en commun
Informations complémentaires
Langue d'animation
Français
Informations pratiques
L'atelier commence à 9h et prévoit de se terminer vers 18h30. Une pause déjeuner, ainsi que des petites pauses selon les besoins du participants sont prévues.
Au cours de l'atelier, du délicieux café, thé, chocolat chaud vous seront proposés pour agrémenter cette expérience unique.
Tous les équipements nécessaires, y compris les protections et les tabliers, seront fournis pour assurer votre sécurité. Assurez-vous de porter des vêtements et des chaussures appropriés, qui ne craignent pas la poussière.
L'atelier n'est pas équipé pour vous restaurer sur place. Vous pourrez vous rendre dans une boulangerie à proximité, ou bien dans un des restaurants et parcs à proximité.
395 €
par personne
ou
🔒 Paiement 100% sécurisé


Commentaires

Marie M
26/08/2026
Un atelier vraiment passionnant et très enrichissant ! La création du couteau pliable permet de découvrir un savoir-faire à la fois technique, précis et créatif. Un grand merci à Adrien pour ses explications claires, sa pédagogie et sa disponibilité. Il sait parfaitement transmettre son savoir et rendre chaque étape accessible et intéressante. Une très belle expérience, à la fois instructive, conviviale et gratifiante. Je recommande vivement !

Lerfel P
20/08/2026
Superbe journée en compagnie d'Adrien, celui ci est très patient et pédagogue, il aime partager son savoir. Je compte revenir pour un autre stage, couteau de cuisine ou couteau avec lame de Damas. Adrien vous montre toutes les étapes de fabrication et d'assemblage. Je vous le recommande.

Boris M
13/05/2026
Très belle journée ou le temps passe à une vitesse incroyable en compagnie de Adrien. Expérience, professionnalisme et surtout une profonde envie de montrer et transmettre son savoir faire. Je recommande cette activité.
Vous hésitez encore ?









