Vivez la magie des matins gourmands et confectionnez vos savoureuses viennoiseries avec Anthony, boulanger
115 €
par personneVibrez au rythme de la farine et de la pâte en compagnie d'Anthony !
Ceux-ci vous ouvrent les portes de leur boulangerie nichée au cœur du Marais, où vous aurez le privilège de confectionner vos propres viennoiseries artisanales.
Ici, tout est réalisé avec des produits naturels : farines locales issues d'anciennes variétés de céréales paysannes, sucres non raffinés, etc. Vous serez initié à un savoir-faire ancestral et authentique.
Après un petit tour des lieux et une présentation des matières premières, il sera temps de mettre vos mains à l'œuvre ! Vous apprendrez à préparer, à étaler et à détailler la pâte avec soin. Le tourier sera à vos côtés tout au long du processus, vous permettant de vous familiariser avec les techniques et les gestes essentiels.
Une fois vos créations prêtes, il ne vous restera plus qu’à les enfourner et à laisser la magie opérer.
Au terme de l'atelier, vous repartirez avec vos viennoiseries dorées et croustillantes, prêtes à être savourées ou partagées avec vos proches ! Vous repartirez également avec des pâtes à lever pour faire vous régaler encore plus longtemps chez vous. Offrez une nouvelle saveur à vos petits-déjeuners !
L'atelier d'Anthony se trouve en plein cœur de Paris, à deux pas du quartier du Marais. Vous pouvez y accéder depuis les stations de Métro Arts et métiers (L11), Rambuteau (L11)
Français
115 €
par personneLa Newsletter sur la main
Nouvelles expériences, conseils inspirés, portraits inspirants, actus, événements…
Prendre contact
Pauline S
6/22/2025
Un grand merci à Anthony pour ce super atelier. Nous étions en petit comité (4) et nous avons vu toutes les étapes de la fabrication de croissants et de pains au chocolats. Nous sommes tous repartis avec : - la recette, - des viennoiseries toutes chaudes, - une boîte remplie de viennoiseries prêtes à cuire chez nous - notre pâte faite sur place pour en refaire chez nous - un grand sourire car nous étions tous ravis de notre après midi. Les viennoiseries ont eu beaucoup de succès à la maison. Il ne reste plus qu à s entraîner 🙂 Je vous conseille vivement cet atelier. Anthony est très sympa et très pédagogue ! Merci encore à lui