Réalisez vos viennoiseries bicolores avec Fanny

Name: Atelier de Fanny G.
Address: 7 Rue Jean-Macé, Paris, Île-de-France, 75011, FR
Telephone: +33 6 82 12 72 85
Price range: 115 €

Succombez aux plaisirs feuilletés en confectionnant vos savoureuses viennoiseries bicolores avec Fanny, pâtissière

3 h de découverte avec Fanny

Des connaissances en pâtisserie

Vos savoureuses viennoiseries bicolores

Les prochains ateliers

samedi 31 oct.

10:00 13:00

5 places

samedi 19 déc.

10:00 13:00

5 places

L'atelier en détail

3h
15 ans min.
3 à 8 participants
Jusqu'à 6 personnes pour une privatisation

Réinventez vos matins gourmands aux côtés de Fanny !

Celle-ci vous ouvre les portes de son charmant atelier, où vous aurez l'opportunité de réaliser vos propres croissants et pains au chocolat bicolores.

Dès votre arrivée, vous serez accueilli chaleureusement par l'experte qui prendra le temps de vous introduire aux ingrédients essentiels et aux bases du feuilletage.

Puis, il sera temps de relever vos manches ! Guidée par l'artisane, vous explorerez différentes méthodes de coloration, comme l’incorporation de cacao, de charbon végétal ou de colorants naturels.

Vous travaillerez ensuite une pâte préparée en amont avant de laminer, découper et façonner vos viennoiseries. Vous réaliserez également une pâte à croissant de A à Z, en maîtrisant les étapes clés du tourage et de la fermentation pour obtenir un feuilletage structuré.

Enfin, direction le four : Fanny vous accompagnera dans la gestion des temps et des températures de cuisson.

Au terme de l'atelier, vous pourrez déguster vos savoureuses créations et repartir avec tout le savoir-faire nécessaire pour les reproduire à la maison.

Préparez-vous à mettre de la couleur dans vos petits-déjeuners !

Lieu de l'atelier

L'atelier se situe au cœur du 11ᵉ arrondissement de Paris, à proximité du quartier de Charonne, facilement accessible en transports en commun (à environ 5 minutes à pied de la station de métro "Charonne" - ligne 9, et à environ 10 minutes à pied de la station de métro "Reuilly - Diderot" - ligne 1).

Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langue d'animation

Français

115 €

par personne

🔒 Paiement 100% sécurisé

Privatiser l'atelier

Idée cadeaux : offrez un atelier d’artisanat

Offrir l'atelier

Rencontrez Fanny

Pâtissière

Voir les ateliers de Fanny

Franck B

12/09/2026

J'ai passé un excellent moment pendant cet atelier. Fanny nous donne les tours de main et astuces pour réaliser ces viennoiseries dans une ambiance détendue et conviviale. Et le résultat est là ! Je commande sans hésiter.

Zachary K

26/09/2025

Super atelier avec Fanny ! On a appris à faire des croissants et des pains au chocolat dans une ambiance fun et décontractée. Fanny est drôle et dynamique et on a passé un très bon moment avec elle :)

Anne Marie H

08/05/2025

Très belle découverte des viennoiseries avec Fanny qui nous a transmis sa passion des bonnes choses, son savoir faire et beaucoup de petits trucs pour être au top Je reviendrai avec plaisir pour une autre aventure pâtissière Mille mercis Fanny pour votre gentillesse qui fait que l’on se sent tout de suite à l’aise avec vous.