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Dominique L
3/22/2024
Super moment passé lors de cet atelier. Bonne ambiance dans le groupe. Sami nous donne beaucoup d’informations techniques, sur la farine, le gluten, le levain …qui permettent de mieux comprendre comment se fait le pain. La partie pratique est bien évidemment très intéressante, avoir les mains dans la farine, dans la pâte, dans une vraie boulangerie, pétrir, façonner, un vrai régal. L’apothéose étant de repartir avec sa production, tel un « vrai » boulanger :) merci Sami.