En bref
Initiez-vous à la torréfaction et dégustez du délicieux café avec Isabelle, artisan torréfactrice
2 h de découverte avec Isabelle
Des connaissances en torréfaction
Votre sachet de café (250 g)
Les prochains ateliers
L'atelier en détail
- 2h
- 15 ans min.
- 2 à 4 participants
- Jusqu'à 6 personnes pour une privatisation
Isabelle vous accueille chaleureusement dans son atelier de torréfaction pour un voyage immersif dans l'univers du café.
D'abord, Isabelle vous présentera ce qu'est le café, ses origines et les différentes variétés. Puis, après cette petite introduction théorique, vous passerez à la pratique !
Sur une machine moderne, vous vous initierez à la torréfaction et découvrirez ce fabuleux processus de transformation du café. Vous testerez deux méthodes d'extraction différentes et dégusterez deux cafés différents pour les comparer.
Vous pourrez grignoter des petits chocolats pour accompagner cette dégustation unique.
Durant cet atelier, Isabelle vous proposera du café de spécialité 100% arabica, provenant d'un sourcing responsable !
En fin d'atelier, vous repartirez avec votre sachet de café d'environ 250 g et des connaissances en torrefaction !
Lieu de l'atelier
L'atelier d'Isabelle se situe entre Gare de Lyon et Reuilly Diderot, à deux pas du Viaduc des Arts et de la Coulée Verte ! Il est facilement accessible en transports en commun.
Informations complémentaires
Langue d'animation
Français
90 €
par personne
ou