Découvrez l'univers de la torréfaction
En bref
Initiez-vous à la torréfaction et dégustez du délicieux café avec Isabelle, artisan torréfactrice
2 h de découverte avec Isabelle
Des connaissances en torréfaction
Votre sachet de café (250 g)
Les prochains ateliers
L'atelier en détail
- 2h
- 15 ans min.
- 2 à 4 participants
- Jusqu'à 6 personnes pour une privatisation
Isabelle vous accueille chaleureusement dans son atelier de torréfaction pour un voyage immersif dans l'univers du café.
D'abord, Isabelle vous présentera ce qu'est le café, ses origines et les différentes variétés. Puis, après cette petite introduction théorique, vous passerez à la pratique !
Sur une machine moderne, vous vous initierez à la torréfaction et découvrirez ce fabuleux processus de transformation du café. Vous testerez deux méthodes d'extraction différentes et dégusterez deux cafés différents pour les comparer.
Vous pourrez grignoter des petits chocolats pour accompagner cette dégustation unique.
Durant cet atelier, Isabelle vous proposera du café de spécialité 100% arabica, provenant d'un sourcing responsable !
En fin d'atelier, vous repartirez avec votre sachet de café d'environ 250 g et des connaissances en torrefaction !
Lieu de l'atelier
L'atelier d'Isabelle se situe entre Gare de Lyon et Reuilly Diderot, à deux pas du Viaduc des Arts et de la Coulée Verte ! Il est facilement accessible en transports en commun.
Informations complémentaires
Langue d'animation
Français
90 €
par personne
ou
🔒 Paiement 100% sécurisé
Commentaires
Thomas F
04/10/2026
Isabelle explique tout de A à Z, et avec plaisir de transmettre. Le fait d'être en petit comité est un vrai +. Ce n'est pas minuté. Allez-y, vous ne regretterez pas !
Flore S
07/09/2026
Très bel échange avec Isabelle autour du café, nous avons beaucoup appris et pu déguster deux cafés très différents. Le processus de torréfaction était très intéressant ! Merci à Isabelle, et à son mari qui était présent ce jour-là, pour cet après-midi riche en informations et en odeurs délicieuses de café.
Arielle N
12/05/2026
Un véritable voyage où nos 5 sens sont stimulés ! Merci Isabelle pour ce formidable moment mêlant saveurs, odeurs, connaissances et convivialité. Atelier passionnant, je recommande +++
Ludovic M
15/03/2026
2h de découverte durant lesquelles Isabelle nous explique tout le processus de la culture du café à son extraction avec en prime la torréfaction d'une broche et la dégustation de cafés. Passionnant
Geoffrey C
03/12/2025
Merci beaucoup Isabelle pour ce super atelier ! Ambiance très sympathique, café délicieux et on a appris plein de choses :)
Yoko J
21/09/2025
Très belle expérience j'ai adoré...! merci infiniment Isabelle pour tout tes précieux conseils 🙏👍