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Réalisez votre rhum arrangé hors du commun
2h de découverte avec Cyril
Des connaissances en rhum et en épices
Votre rhum arrangé unique (200 ml)
79 €
par personne
L'atelier en détail
Vous êtes-vous déjà demandé ce qui se passerait si votre rhum arrangé contenait le meilleur rhum qui soit et que l'on y associait les meilleurs fruits et épices possibles ? Allez, on arrête le suspens : c'est tout simplement incroyable !
Cyril vous propose ici le meilleur des deux mondes. Fort de son expérience en spiritueux, et de son métier de sourceur et assembleur d'épices premium, il vous offre un atelier haut en couleurs, fruit de moult tests et expérimentations.
Vous y découvrirez l'un des meilleurs rhums au monde (le seul à être doté d'une AOC et d'une IGP) et des épices venues tout droit de producteurs des quatre coins du globe !
L'atelier commencera par une introduction au rhum et à la façon optimale de le déguster. Vous mettrez ensuite l'introduction en pratique et dégusterez une sélection de rhums de qualité supérieure.
Puis, ce sera au tour des épices. Cyril vous expliquera comment les reconnaître et déceler leurs qualités olfactives. Enfin, le clou du spectacle, place à l'assemblage des rhums, des fruits et des épices !
Vous effectuerez d'abord des assemblages simples et continuerez crescendo jusqu'à obtenir des assemblages plus complexes. À l'issue des deux heures d'atelier, vous repartirez fièrement avec votre assemblage final, soit 200 ml de rhum arrangé unique, créé de A à Z par vos soins !
Cet atelier a été co-créé avec Baptiste, journaliste expert pour des revues généralistes et spécialisées (Rumporter - ça ne s'invente pas ! ; la Revue du Vin de France), auteur du livre Inventez Vos Cocktails, jury de dégustation à un concours international de rhum, mais aussi créateur de sa propre marque de rhum.
Plus d'une vingtaine d'épices fraîches et entières (cannelle, citron blanc d'Iran, pétales de fleur d'oranger, cardamome noire fumée) et quatre rhums d'exception, venus de trois pays et deux continents, vous seront proposés dans cet atelier de rhum arrangé pas comme les autres !
Alors, prêt à faire vivre à vos papilles un voyage gustatif exceptionnel ?
PS : Si le domaine des spiritueux vous intéresse, n'hésitez pas découvrir les autres ateliers de l'équipe de Baptiste: Créer son propre rhum et Réaliser ses propres cocktails !
Lieu de l'atelier
En plein cœur du Marais, à 5 minutes à pied des stations de métro St Paul et Hôtel de Ville sur la ligne 1. À 15 minutes à pied de la station Arts et Métiers sur la 3 et la 11. Pile au croisement entre la rue des rosiers et la rue sainte-croix de la bretonnerie.
Informations complémentaires
Langue d'animation
Français
Rencontrez Cyril
Expert en Spiritueux et Épices
Plongez dans l'univers enivrant des spiritueux et des épices avec Cyril, expert passionné du monde des saveurs !
Formé par la légende de la mixologie Oscar Quagliarini, Cyril exerce dans un premier temps dans des établissements renommés, tels que le Professore et Grazie.
Il fonde ensuite son propre coffee shop, puis reprend les rênes d'un second nommé Fragments. Mais sa quête du goût ne s'arrête pas là !
Avec le chef de cuisine de Fragments, il cofonde la marque d'épices Shira, qui révolutionne le monde des épices en privilégiant l'approvisionnement direct auprès des producteurs, avec une préférence marquée pour le bio.
Shira est aujourd'hui le fournisseur d'épices de choix pour les grands chefs étoilés Michelin, ainsi que pour les restaurants libanais soucieux d'offrir une expérience gastronomique de qualité.
Fort de sa connaissance approfondie des spiritueux et de son amour des épices, Cyril incarne l'art de l'association subtile des saveurs.
Son expertise, forgée dans des lieux prestigieux, se reflète dans chaque aspect de son travail, de la sélection des ingrédients à la création d'expériences gustatives uniques !
Découvrez son univers sensoriel, où l'harmonie des saveurs et la recherche de la qualité sont élevées au rang d'art.
Que vous soyez amateur de cocktails raffinés ou féru de cuisine épicée, Cyril vous emmène dans un voyage gustatif inoubliable !
7 commentaires
Régis S
3/19/2024
Un moment comme on en fait peu avec Baptiste ! Une rencontre avec un passionné, un vrai qui connait son sujet et qui l'aime ! Un moment de partage, d'échange, de rire ! Un atelier que je ne peux que recommander à 200% ! Merci pour tout et on passera vous voir à Bastille !
Adrien L
3/18/2024
Nous avons passé un moment extraordinaire avec Baptiste, qui a su instaurer une super ambiance dans le groupe dès le début. Il a ensuite partagé avec nous toute sa passion et son savoir sur le rhum en général et la science du rhum arrangé en particulier en répondant au passage avec plaisir à toutes nos questions sans compter son temps. Nous sommes repartis de là avec notre rhum arrangé sur mesure et une culture rhum bien enrichie. Une super expérience et un vrai moment de partage avec un passionné qui sait et aime transmettre. Je recommande à 1000% cet atelier (l'atelier assemblage de rhums également)! Au plaisir d'un prochain atelier et bon emménagement à Bastille! Adrien
Julie R
3/17/2024
Un atelier qui fait voyager! Nous avons pu apprendre beaucoup de choses sur le rhum, l’ensemble des épices possibles. Des dégustations de rhum y compris celui de la maison, des épices incroyables! Nous avons passé un excellent moment et nous sommes repartis avec notre propre rhum arrangé! Nous reviendrons faire les autres ateliers qu’ils proposent! Merci encore pour cette belle expérience!
CHRISTIAN E
2/20/2024
Découverte de rhums, explosion d'épices, Baptiste sait partager sa passion. L'attention finale, dédicace de son livre à ma fille pour son anniversaire , a bien conclu ce moment de partage.. Merci à Baptiste.
Clément R
2/18/2024
Moment très sympa avec Baptiste, fondateur de l'atelier, grand collectionneur de bouteille devant l'éternel, passionné par ce qu'il fait et par ses produits, et généreux ! La gamme d'épices disponibles permet d'imaginer un nombre infini de recettes. Nous avons pu goûter nos créations respectives avec les autres personnes présentes à l'atelier et chaque breuvage était très différent.
Aymeric C
2/12/2024
Un super atelier durant lequel on apprend, on déguste et on, voyage ! Des rhums et des épices de très bonnes qualités pour faire des rhums arrangés top !
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79 €
par personne
Wecandoo soutient l'Artisanat en organisant des ateliers manuels au cours desquels artisans et particuliers se retrouvent autour d'une passion et de la pratique d'un savoir-faire.
Cécile A
3/28/2024
Très bon moment avec Cyril, nous avons passé appris énormément de choses sur les épices, les différents rhums, la fabrication, etc. tout en dégustant ! Un atelier convivial où l’on partage nos ressentis et nos impressions avec un hôte très sympathique et toujours à l’écoute, je recommande !