Créez votre propre eau-de-vie avec Damien

Bonjour, très bonne expérience auprès d'un passionné et ou l'on apprend plein de choses sur la distillation. A faire, merci Damien

Ce n'est pas souvent qu'on peut gouter un ou plutôt des alcools de bière sans que cela soit du whisky. Rien que pour cela il faut y aller. J'ai passé beaucoup de temps sur les vidéos et le blog de Matthieu Frécon, un grand monsieur de la distillation. Damien a la même pédagogie, la même simplicité, la même générosité, une détestation de ces alcools industriels, du matériel simple qui contraste avec sa connaissance car dans cette famille on reste humble on ne va pas parler pas de maitrise. Tout est empirisme et essais.

Damien est capable de vous faire aimer la chimie. 3h30 d'expérience qui passe bien trop vite. Heureusement on ne repart pas les mains vides. Je suis persuadé qu'il a la paume dedans. :)

Damien a su transmettre sa passion avec enthousiasme. En une seule après-midi, nous avons acquis de nombreuses astuces et repères essentiels pour réussir une distillation — comme condenser des années d’expérience en quelques heures. Merci pour cet atelier enrichissant !

Atelier réalisé avec mon papa pour son anniversaire. On a passé un moment super instructif avec Damien, qui est un grand passionné. C'était sympa, pédagogique et petit bonus pour la dégustation de super produits. On repart avec une belle bouteille et plein d'idées de macérations. Je recommande :)

Super expérience avec Damien qui est, on le sent, un vrai passionné ! Merci encore pour cet excellent moment !