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Réalisez votre duo de fromages et votre beurre

3h de formation avec Pierre, Romain et Guillaume

Des connaissances en fromage

Votre duo de fromages et votre beurre

76 €

par personne

L'atelier en détail

  • 3h
  • 3 à 9 participants
  • 15 ans min.
  • Rencontrez l'équipe de Pierre, des grands passionnés de fromages qui sauront vous transmettre tout leur amour du lactose le temps de cet atelier.

    Vous apprendrez notamment à réaliser 3 productions, un fromage frais au lait cru, un bon beurre et un fromage à pâte filée. Et oui, vous allez devoir mettre la main à la pâte ! Qui dit effort, dit également réconfort et votre fromager passionné vous proposera une dégustation de fromages et vin.

    Vous passerez un moment convivial tout en restant concentré sur la fabrication de vos productions que vous pourrez remporter chez vous !



     

    Lieu de l'atelier

    La fromagerie se trouve à seulement 2 minutes à pieds de l'arrêt de métro Goncourt (ligne 11).

    Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.

    Informations complémentaires

    Langue d'animation

    Français

    Informations pratiques

    L'équipe de Pierre reçoit également des réservations en direct. Il se peut donc que le nombre de places disponibles ne soit pas actualisé et  que votre réservation ait besoin d'être reportée. Vous serez averti(e) le plus vite possible si tel est le cas.

    Wecandoo - Rencontrez Pierre, Romain et Guillaume

    Rencontrez Pierre, Romain et Guillaume

    Fromagers

    Au cœur de Paris, à deux pas du Canal Saint Martin, venez rencontrer Pierre, Romain et Guillaume, des fromagers passionnés qui vous accueillent à bras ouvert dans leur univers de 160m2 dédié au monde du fromage !

    C'est avec des fromages pleins les yeux qu'ils vous transmettent leur passion depuis 2014. Que se soit à la boutique ou en organisant des ateliers de dégustation fromages et vins dans leurs cave voutée du 17ème, ou bien en vous invitant à retrousser vos manches pendant les ateliers de fabrication de fromages dans leur labo en passant par la cave d'affinage où les fromages se reposent (chut ), l'enthousiasme et la bonne humeur sont toujours de la partie. N'hésitez pas à vous rendre chez eux, les fromages n'attendent que d'être présentés, dégustés ou fabriqués ;)

    63 commentaires

    Florence V
    FV

    Florence V

    6/16/2024

    Très belle expérience dans la bonne humeur et la pédagogie ! Merci !

    Catherine H
    CH

    Catherine H

    5/30/2024

    Merci pour ce moment, atelier très sympa et instructif et bonne dégustation à la fin.

    Poirson A
    PA

    Poirson A

    5/19/2024

    Un super moment humain. Guillaume est passionné et sait transmettre son savoir-faire, ce fut aussi enrichissant qu’agréable. Une très belle découverte.

    ROSE-REINE J
    RJ

    ROSE-REINE J

    4/13/2024

    Un atelier riche d'enseignement. Pierre nous transmet sa passion et nous explique avec précision pourquoi il faut chauffer jusqu'à 38° par exemple, et pas 39, et nous livre tous les secrets dont nous avons besoin pour recommencer la fabrication à la maison. Nous sommes repartis avec notre beurre fait main (environ 100 gr) et 2 belles boules (et demie !) de mozza. Petit conseil : apportez un récipient qui ferme hermétiquement pour emporter vos produits chez vous. J'ai mis une petite vidéo sur YT d'une partie de cette joyeuse journée. Petit plus, avant de repartir, on peut acheter quelques articles dans la fromagerie. N'hésitez pas un seul instant pour vous inscrire. C'est super intéressant, et Pierre est très pédagogue.

    Feriel A
    FA

    Feriel A

    4/5/2024

    Super moment et belle expérience! Je recommande +++ Pierre est un grand passionné, artisan et professionnel qui a su avec bcp de pédagogie et de gentillesse nous initier à la fabrication de la mozzarella, Ricotta et beurre. Encore merci Pierre 😊

    Marion L
    ML

    Marion L

    3/22/2024

    Pierre est passionné et sait le transmettre. J'ai appris plein de choses et ai passé un vraiment bon moment. Avec dégustation à la fin de l'atelier puis à la maison. Le top !

    Claire F
    CF

    Claire F

    2/9/2024

    Un moment de détente pour découvrir la fabrication de fromages. Pierre est un passionné et a le don de transmettre ses connaissances. Ambiance très conviviale et résultat...excellent!

    Stéphane C
    SC

    Stéphane C

    2/4/2024

    Merci Agathe pour ce bon moment, animé avec gaieté et humour ! Je pense que chacun est reparti fier d’avoir réalisé quelque chose de réussi, mais en même temps bien conscient de la technicité et de la passion qu’il faut pour faire du bon fromage !

    Claire D
    CD

    Claire D

    1/9/2024

    C'est un atelier vraiment très très chouette, bien équilibré en termes de contenu et de durée, accessible à tous. Et Agathe est fantastique !

    Pierre C
    PC

    Pierre C

    12/3/2023

    Une partie théorique, mais facilement accessible, permet de comprendre les processus naturels mis en jeu dans la fabrication. La partie pratique est aussi très bien car il y a suffisamment de temps et de possibilités d'essayer les gestes. Enfin, quel plaisir de déguster le résultat de notre formation. Il y a en a même suffisamment pour en ramener à la maison et montrer fièrement le résultat de notre travail. Il ne reste plus qu'à essayer de refaire la même chose sur la base du livret qui nous a été remis à la fin. En conclusion, super atelier animé de main de maître par Agathe. Merci.

    Didier F
    DF

    Didier F

    11/26/2023

    Atelier très sympa, mené de main de maître par Romain. On apprend, on fait, on déguste le tout dans une super ambiance. Et les produits fabriqués ramenés à la maison on fait leur effet 😊.

    Sofia G
    SG

    Sofia G

    11/12/2023

    Très bonne expérience ! Tout a été expliqué d'une façon fun et très accessible. Il y a eu une bonne ambiance et la petite dégustation des produits faits lors de l'atelier + vin et fromage était parfaite ! Je recommande vivement :)

    Elodie R
    ER

    Elodie R

    10/15/2023

    J'ai effectué l'atelier "réalisez votre duo de fromage et votre beurre" avec Agathe. J'ai adoré l'atelier où j'ai pu apprendre plein de choses. Je pourrai vraiment refaire les recettes à la maison ce qui est top ! L'ambiance était super, Agathe anime le moment et contribue à rendre l'apprentissage agréable. Et la dégustation termine en beauté l'atelier !

    Caroline C
    CC

    Caroline C

    10/5/2023

    Super atelier ! Pierre est très pédagogue et nous a partagé son savoir-faire avec passion, tout ça dans une très bonne ambiance ! J'ai appris beaucoup de choses et nous avons pu nous régaler autour d'un apéro à la fin de l'atelier, avec ce que nous avions préparé. Je recommande à 100% !!

    Mathilde P
    MP

    Mathilde P

    7/20/2023

    Nous avons participé à l’atelier fabrication d’un duo de fromages et beurre avec Agathe et nous avons passé un excellent moment ! Super pédagogue, les explications étaient claires et ludiques ! Il y avait en plus de cela une excellente ambiance ! Merci encore, nous reviendrons faire l’atelier accord de fromages et de vins sans hésiter avec des amis ! A très vite !!! 🤩🧀

    Léa F
    LF

    Léa F

    7/13/2023

    Une superbe expérience! Pierre est pasionné et passionnant. Comme nous étions un petit groupe nous avons vraiment pu voir plein de choses et c'était fantastique. Que l'on soit fan de fromages ou juste curieux, cet atelier est génial, je recommande sans hésiter:

    Claire F
    CF

    Claire F

    5/7/2023

    Atelier genial, Au delà de la très bonne ambiance, nous avons eu un accompagnateur passionné et passionnant..... et en plus, c'est bon! Bref un super atelier. Je recommande vivement

    Pascale W
    PW

    Pascale W

    3/12/2023

    Accueillie par Guillaume pour cet Atelier, j'ai apprécié ses conseils, sa bienveillance et son professionalisme pour cette "formation". Merci pour ce bon moment enrichissant pour la fabrication de la mozza, de la ricotta et du beurre. Pascale W. 11.03.2023

    David L
    DL

    David L

    12/30/2022

    Un bon moment passé à façonner fromage et beurre. Beaucoup de choses apprises l'espace d'une soirée !

    CRISTINA G
    CG

    CRISTINA G

    12/15/2022

    Gracias Pierre!! Merci d’avoir partagé ton savoir faire avec autant de sympathie. Je suis contente d’avoir préparé mon beurre et mon mozza dans un super ambiance. La dégustation fromage/vin est une excellente façon de finir la soirée. Je reviendrai avec plaisir pour d’autres ateliers!!

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