Fabriquez vos saucisses artisanales

On a adoré l’expérience, ce qu’on goûte et délicieux et la partie pratique est très intéressante. Vraiment sympa ! Merci à Simon qui raconte de petites anecdotes sur son domaine 🙂

Accueil très chaleureux et passionné. Dégustation de produits pendant l'explication de sa démarche d'artisan, puis fabrication des saucisses, avec le choix en commun des aromates. Moment convivial avec des saucisses maison à déguster chez soi .

Super expérience, merci à Simon.

Très belle expérience, merci à Simon pour son savoir-faire et son partage. Très intéressant d'apprendre tout ce qui se cache derrière de bons produits en vitrine, de la recherche du bon éleveur/producteur à la recherche du plat / produit fini à déguster. Je recommande !!!

Super expérience. On sent la passion chez ce boucher. Il nous partage une vision différente du métier de boucher, comment il se différencie. Il nous explique quelle viande il choisit et pourquoi, sa relation avec les éleveurs, etc. On est bien reçu avec charcuterie et verre de vin. C'est convivial. Les saucisses sont excellentes. Merci, je reviendrai avec plaisir.

Franchement c'est fantastique On déguste des bonnes choses, on met les mains dans la viande, on a les petites explications sur les différentes races, les méthodes d'élevage... Et les saucisses sont tellement bonnes qu'on est pressé de revenir ! Je recommande vivement celle au fenouil torréfié et piment d'Espelette, un régal

Activité sympa dirigé par un passionné. Et on repart avec des saucisses vraiment excellente

C’est dans une ambiance conviviale et autour de ses spécialités charcutières, que Simon nous accueille. Il arrive en une soirée à nous faire partager sa passion et nous donne envie de reproduire de belles et bonnes saucisses à la maison. Merci Simon pour cet atelier très formateur et à bientôt pour celui sur le pâté croute! Thierry

Simon partage sa passion pour le produit et le travail de ce dernier. Un très bon moment passé en sa compagnie où le temps passe a toute vitesse. Encore merci pour cet atelier que je ne peux que recommander à toute personne qui aime la charcuterie.

Super expérience, merci beaucoup au chef pour toutes les explications et les conseils. Nous avons vraiment passés une super soirée, je recommande !

Que du bonheur, de grands professionnels avec des produits exceptionnels. L'atelier est réellement très intéressant, j'ai appris, réalisé et degusté, dans une ambiance bonne enfant A faire ou à refaire, Simon et son équipe sont excellents..

Super expérience, surtout le chef très disponible pour répondre à toutes les questions. J’ai appris beaucoup de choses. J’ai même renouvelé l’expérience seule, j’ai juste fait mariner à la créole ou à la texane. Dommage, je n’arrive pas à vous envoyer les photos. Je conseille très fortement

Très bonne soirée, on apprend plein de trucs, on manipule de la bidoche, et les saucisses étaient délicieuses !

Merci Simon. Au plaisir de se revoir et de partager un verre de Maranges (en belles lies) si tu arrives à t'en procurer. À bientôt, Romain

la soirée du 13 fevrier a été conviviale et très instructive grâce à ce super atelier,animé par un passionné, 3h vite passées, départ avec une partie de notre production, cuisinée dès le lendemain à la maison, un régal!!

Super atelier, entre dégustation de produits à tomber par terre, apprentissage et transmission d’un savoir-faire et d’une passion. Simon et son équipe sont adorables, sympathiques et pédagogues. Les 3h de conversation respirent l’amour des produits et le respect des producteurs. Hâte d’y retourner pour un atelier, et tout simplement pour consommer leurs merveilleux produits. Bravo et merci !

Très bonne soirée avec Simon, les dégustations nous ont fait découvrir des plats encore en étude. j'ai adoré faire des saucisses!

Très bon moment. Simon a très bien réussi à transmettre sa passion! Je recommande grandement

Super moment ! Des recettes tops, Simon est très sympa et passionné ! Je recommande vivement

Simon n'a pas besoin qu'on recommande son atelier, plein sur plusieurs mois... et pour cause ! L'ambiance est aussi excellente que les produits dégustés en guise d'apéro. Tout le monde peut mettre la main à la pâte lors des différentes phases d'élaboration des saucisses et les 3h filent en un clin d'oeil.