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Initiez-vous aux accords fromages et spiritueux avec Quentin

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1h15 de découverte avec Quentin

Des connaissances en spiritueux et fromages

Une session dégustation

L'atelier en détail

  • 1h15
  • 18 ans min.
  • 3 à 20 participants
  • Jusqu'à 25 personnes pour une privatisation
  • Cet atelier vous propose une dégustation autour de six fromages et de quatre spiritueux au choix parmi whisky, gin, saké ou vodka glacée.

    Encadré par Quentin, spécialiste des accords, vous commencerez par une présentation des fromages : leur origine, leur profil gustatif, et les critères qui influencent leur association avec les alcools. Vous testerez ensuite vos propres associations, selon vos préférences. Quentin interviendra pour expliquer les combinaisons les plus pertinentes, en s’appuyant sur des éléments concrets comme l’intensité aromatique, la texture ou l’équilibre en bouche.

    Une option avec cocktails est également disponible pour ceux qui souhaitent varier les saveurs.

    Cet atelier est pensé pour tous ceux qui souhaitent enrichir leurs connaissances de manière conviviale, en découvrant comment bien associer fromages et alcools !

    Lieu de l'atelier

    Cet atelier est organisé sur le lieu de votre événement qui doit avoir lieu dans Paris.

    Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.

    Informations complémentaires

    Langues d'animation

    Français
    English

    Wecandoo - Rencontrez Quentin

    Rencontrez Quentin

    Mixologue

    Après 12 ans d'expérience dans différents établissement dont un hôtel parisien étoilé, Quentin décide de se former à la mixologie en travaillant dans plusieurs bars à cocktails de la capitale !

    Au fil des ans, il passe maître dans l'art de manier les shakers et décide d'ouvrir son propre bar en 2017 ! Aussitôt dit, aussitôt fait, il installe Les Timbrés, un bar à cocktails ambiance tiki, dans le 15ème arrondissement de Paris. Côté carte, on y trouve principalement des créations de son fondateur, inspirées de ses voyages autour du monde.

    Ce lieu convivial à souhait, à la décoration exotique et aux airs de cave de bateau pirate, est aujourd'hui doté d'une équipe de 4, dont Quentin, qui y anime les ateliers !

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    95 €

    par personne
    Wecandoo

    Wecandoo soutient l'Artisanat en organisant des ateliers manuels au cours desquels artisans et particuliers se retrouvent autour d'une passion et de la pratique d'un savoir-faire.

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