Découvrez les accords fromages et vins avec Pierre

Plongez dans l’univers gourmand des accords fromages et vins aux côtés de Pierre. Lors de cet atelier convivial et sensoriel, découvrez comment les saveurs se répondent, se révèlent et s’équilibrent à travers des dégustations riches en échanges et en découvertes.

Déroulé de l'atelier

• Accueil et introduction à la dégustation : commencez l’expérience par une présentation de la fromagerie, du déroulé de l’atelier et des grandes bases de la dégustation afin d’aborder sereinement les accords à venir.

• Compréhension des accords fromages et vins : découvrez les principes essentiels qui permettent de créer des associations harmonieuses entre les textures, les arômes et les intensités des fromages et des vins.

• Dégustations de fromages et de vins : au fil de l’atelier, dégustez une sélection de fromages puis différents vins, présentés à travers leur histoire, leurs particularités et leurs caractéristiques gustatives. Après chaque dégustation, un moment d’échange vous invite à partager vos ressentis et vos impressions.

• Découverte des accords gustatifs : après avoir découvert chaque produit séparément, laissez place à la rencontre des saveurs grâce à des dégustations associant fromages et vins afin de révéler toute la richesse des accords possibles.

• Temps d’échange et de partage : terminez l’atelier par un moment de discussion libre pour revenir sur les dégustations, poser vos questions et approfondir les accords découverts pendant ces deux heures de convivialité.

Au terme de l’atelier, repartez avec une meilleure compréhension des accords fromages et vins ainsi que de nouvelles inspirations pour sublimer vos futures dégustations.