Visitez une chocolaterie et découvrez l'accord vin-chocolats

Lors de cette visite d'1h30, Etienne et Romain vous ouvre les portes de leur univers : le chocolat ! Et pas n'importe quel chocolat, du chocolat bean to bar ! 

Vous aurez l'opportunité de découvrir cette chocolaterie hors du commun dans la capitale européenne ainsi que l'approche des 2 artisans. 

Le chocolat n'aura plus aucun secret pour vous, de l'origine à la dégustation, en passant par le processus de transformation ! 

Les artisans réaliseront des petites démonstrations des machines qu'ils utilisent au quotidien pour leurs créations.

Enfin, la visite se terminera sur une dégustation hors-norme - un accord chocolat-vin. Etienne et Romain vous donneront tous les bons conseils pour surprendre vos invités au prochain repas ! 

Etienne et Romain, deux frères gourmands, fondent la Cacao Experience en 2019. C'est la première chocolaterie exclusivement « bean to bar », à Strasbourg.

Ce processus de fabrication « minimaliste » permet de ne pas dénaturer la composition naturelle des fèves et de préserver au maximum leurs nutriments. En effet, en plus d'être une gourmandise, le chocolat est aussi excellent pour la santé !

Etienne, c'est le chocolatier de la team ! Les différentes expériences de travail, en France et à l’étranger, lui ont donné des connaissances élargies et pointues sur le métier. Mettre à l'honneur le chocolat à travers des produits de qualité, loin des grands industriels, est vite devenu une nécessité. 

Graphiste et illustrateur, Romain est passionné d’image. C'est un univers foisonnant, riche en histoires, légendes et voyages qu'il découvre à travers le chocolat.

Ensemble, il forme un duo gagnant pour remettre le vrai chocolat au plus près des papilles de chacun !