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Notre espace Wecandoo à Paris
Brassez vos 20L de bière artisanale en duo
5h d'initiation avec Julien ou Thomas
Des connaissances en brassage
20L de votre bière artisanale pour deux, soit 60 bouteilles de 33 cl
280 €
par duoL'atelier en détail
Bienvenue chez Le Veilleur de bières pour brasser vos 20L en duo !
Julien ou Thomas vous accueillera avec plaisir au sein de la Fabrique pour vous initier au brassage le temps d'une après-midi ! Lors de cet atelier, vous apprendrez à réaliser avec votre binôme la bière que vous aimez parmi notre sélection de 18 recettes aux styles variés.
Le jour de l'atelier, vous entrerez directement dans le vif du sujet en découvrant les ingrédients et les différentes étapes de fabrication d’une bière : concassage du grain, empâtage, pesée des houblons, jusqu'à la mise en fermentation. L'atelier alterne successivement explications techniques, mise en pratique et dégustation de nos produits. La visite guidée de la brasserie vous sera également proposée lors des temps d’attente afin d’en découvrir les secrets.
A la fin de l’atelier, le livret Brasse ta mousse vous sera remis. Il récapitule ce que vous aurez vu au cours de l’atelier et vous permettra de vous lancer dans le brassage à la maison si vous le souhaitez. Ce livret vous aidera également à patienter durant les 4 semaines de fermentation de votre bière.
A l’issue de cette étape, vous recevrez un mail indiquant que vos bières sont étiquetées et prêtes à être récupérées à la brasserie !
Vous repartirez alors avec 60 bouteilles de 33cl (20L) de votre bière artisanale à déguster à deux ou à offrir, et des souvenirs en duo plein la tête !
Bonne dégustation !
Lieu de l'atelier
L'atelier du Veilleur de Bières se situe à 25 minutes de Toulouse, via la A64.
Informations complémentaires
Langue d'animation
Français
Informations pratiques
Avant tout, amenez votre bonne humeur, nous nous occupons du reste ! Vous repartirez avec un cahier récapitulant tout ce qu'il y a à retenir au niveau technique et recettes pour plus tard.
Prenez des chaussures fermées et des vêtements qui peuvent se salir.
Nombreuses places de parking disponibles.
Rencontrez Julien et Thomas
Brasseurs
Julien et Thomas, travailleurs dans l’industrie durant des années, se sont reconvertis vers un métier plus en adéquation avec leurs principes de vie. Passionnés de bières et d’artisanat, ils allient ces deux passions dans une même structure, Le Veilleur de Bières, qui regroupe une brasserie artisanale bio et un bar à bières.
Afin de se préparer au mieux à leur nouveau défi, ils ont été formés par Elisabeth Pierre, zythologue accomplie et grande Dame de la bière en France, auteure de référence.
Le Veilleur de Bières, c'est avant tout des engagements :
- production de bières de qualité, à partir de matières premières certifiées biologiques et principalement locales,
- éco-responsable avec une source d’énergie à 100% renouvelable,
- 100% indépendant.
Depuis 8 ans, ils partagent leur passion autour d'ateliers uniques qui vous apprendront à brasser votre propre bière.
Du champ au verre est leur devise, ainsi durant tout un après-midi vous découvrirez, dans la bonne humeur et la convivialité, tout l'univers de la bière : des matières premières aux cuves de brassage en passant par la dégustation de nos bières biologiques !
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280 €
par duo
Wecandoo soutient l'Artisanat en organisant des ateliers manuels au cours desquels artisans et particuliers se retrouvent autour d'une passion et de la pratique d'un savoir-faire.
