Forgez votre couteau de cuisine ou de chasse avec Nicolas

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Une journée de découverte avec Nicolas

Des connaissances en coutellerie

Votre couteau de cuisine ou de chasse

300 €

par personne

Privatiser l'atelier

L'atelier en détail

10h

18 ans min.

1 à 2 participants

Jusqu'à 2 personnes pour une privatisation

Rejoignez Nicolas dans son atelier pour une expérience unique et enjouée, où vous découvrirez le plaisir de transformer le métal brut en une pièce d'art fonctionnelle. Que vous soyez novice ou amateur éclairé, Nicolas partagera avec vous son savoir-faire avec passion et pédagogie, faisant de cet atelier un moment inoubliable et riche en apprentissages.

Nicolas commence la journée en accueillant les participants autour d'un café, l'occasion de faire connaissance et de définir ensemble le projet du jour. Puis, après quelques explications de base, chacun se mettra à forger son propre couteau. Nicolas sera là pour vous guider et assister, notamment pour les gestes techniques plus complexes. Il rappellera également l'importance de bien utiliser le matériel, en étant attentif aux explications et conseils pour garantir la sécurité et le bon déroulement de l'atelier.

Vers midi, une pause repas permettra de discuter de coutellerie et d'échanger des idées.

L'après-midi, le travail reprendra avec le traitement thermique de la lame, la fabrication de l'étui en cuir pour les couteaux fixes, ainsi que le montage, le polissage et l'affûtage du couteau. Vous pourrez ensuite repartir avec votre création!

Cette immersion est une occasion unique de découvrir les techniques de la coutellerie sous la guidance experte de Nicolas, dans une ambiance conviviale et enrichissante.

Lieu de l'atelier

L'atelier se trouve à 50 minutes en transports ou 30 minutes en voiture depuis le centre de Troyes.

Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langue d'animation

Français

Informations pratiques

Le repas est fourni par Nicolas. Si vous avez des restrictions alimentaires, n'oubliez pas de prévenir Nicolas à l'avance pour qu'il puisse adapter le repas.

Merci de venir en tenue adaptée au travail de forge : pantalon de travail ou jean et chaussures fermées.

Rencontrez Nicolas

Forgeron Coutelier

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3 commentaires

François G

1/29/2025

J'ai offert à mon père cet atelier et il semble avoir beaucoup aimé, tant sur l'aspect métier que la sympathie de Nicolas. Il explique bien et conduit l'atelier avec passion. Mon père est vraiment satisfait et moi aussi du coup :)

Marianne M

11/12/2024

Un grand merci à Nicolas, notre forgeron passionné, pour cet atelier exceptionnel ! Grâce à ses conseils et sa patience, mon mari et moi avons pu forger nos propres couteaux de cuisine. Une expérience unique, à la fois technique et créative, qui nous a permis de découvrir un métier fascinant et de repartir avec de véritables pièces uniques. Un moment de partage et de complicité que l’on n’est pas près d’oublier ! 👨‍🍳🔪

Simon L

9/23/2024

Magnifique expérience! Je recommande. Nicolas est un artisan très expérimenté mais également un très bon pédagogue. Il a maitrise les techniques mais est tout autant en capacité d'en expliquer les bases théoriques. Il a la passion et la patience de transmettre son savoir faire et cela se sent ! J'ai passé une superbe journée et je pense refaire un atelier avec lui!