Forgez votre couteau de cuisine ou de chasse avec Nicolas

Name: Atelier de Nicolas D.
Address: 1 Route de Villemereuil, Saint-Jean-de-Bonneval, Grand Est, 10320, FR
Telephone: +33 6 34 61 35 42
Price range: 300 €

Forgez votre couteau de cuisine ou de chasse avec Nicolas - Image n°1 - Wecandoo

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Initiez-vous à la coutellerie et forgez votre couteau de cuisine ou de chasse avec Nicolas, forgeron coutelier

10 h d'initiation avec Nicolas

Des connaissances en coutellerie

Votre couteau de cuisine ou de chasse

Les prochains ateliers

mercredi 5 août

08:00 18:00

1 place

mardi 1 sept.

08:00 18:00

2 places

jeudi 3 sept.

08:00 18:00

2 places

lundi 7 sept.

08:00 18:00

2 places

mardi 8 sept.

08:00 18:00

2 places

L'atelier en détail

10h
18 ans min.
1 à 2 participants
Jusqu'à 2 personnes pour une privatisation

Rejoignez Nicolas dans son atelier pour une expérience unique et enjouée, où vous découvrirez le plaisir de transformer le métal brut en une pièce d'art fonctionnelle. Que vous soyez novice ou amateur éclairé, Nicolas partagera avec vous son savoir-faire avec passion et pédagogie, faisant de cet atelier un moment inoubliable et riche en apprentissages.

Nicolas commence la journée en accueillant les participants autour d'un café, l'occasion de faire connaissance et de définir ensemble le projet du jour. Puis, après quelques explications de base, chacun se mettra à forger son propre couteau. Nicolas sera là pour vous guider et assister, notamment pour les gestes techniques plus complexes. Il rappellera également l'importance de bien utiliser le matériel, en étant attentif aux explications et conseils pour garantir la sécurité et le bon déroulement de l'atelier.

Vers midi, une pause repas permettra de discuter de coutellerie et d'échanger des idées.

L'après-midi, le travail reprendra avec le traitement thermique de la lame, la fabrication de l'étui en cuir pour les couteaux fixes, ainsi que le montage, le polissage et l'affûtage du couteau. Vous pourrez ensuite repartir avec votre création!

Cette immersion est une occasion unique de découvrir les techniques de la coutellerie sous la guidance experte de Nicolas, dans une ambiance conviviale et enrichissante.

Lieu de l'atelier

L'atelier se trouve à 50 minutes en transports ou 30 minutes en voiture depuis le centre de Troyes.

Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langue d'animation

Français

Informations pratiques

Le repas est fourni par Nicolas. Si vous avez des restrictions alimentaires, n'oubliez pas de prévenir Nicolas à l'avance pour qu'il puisse adapter le repas.

Merci de venir en tenue adaptée au travail de forge : pantalon de travail ou jean et chaussures fermées.

300 €

par personne

🔒 Paiement 100% sécurisé

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Commentaires

Veronique I

12/07/2026

Un super moment tellement atypique et un cadeau dont on se souvient toute notre vie Nicolas est quelqu’un de formidable

Arlette B

21/02/2026

Quelle journée magnifique en compagnie Nicolas. Découverte du métier de coutelier, partage de connaissances, alchimie de la forge. Bonne humeur, Que du bonheur.

Agnes H

15/02/2026

Quelle formidable journée passée avec Nicolas! Il nous fait profiter de ses conseils et de son expérience en toute sympathie, et on se sent bien dans la forge même en étant une parfaite néophyte. Et quelle fierté de repartir avec un si beau couteau !

Samantha C

10/01/2026

Excellente journée passée avec Nicolas qui m'a guidé pour la réalisation de mon couteau Bunka. Très pédagogue et sympathique. Je recommande fortement.

Noé B

11/12/2025

Mon frère et moi-même avons passé une excellente journée. Un grand merci à Nicolas pour ses apprentissages et son humour. Je recommande vivement.

Adrien, R

23/11/2025

Excellente expérience. J'avais envie d'un couteau d'office et là il est trop beau. Je l'ai fait moi même, guidé de loin par Nicolas qui n'est pas a son premier stagiaire ça se voit. Quand ça part en vrille il redresse tout rapidement et te remet sur les rails avec beaucoup d'adresse et d'engagement. Il laisse faire le plus possible, ça enseigne bien. Ses explications techniques et théoriques avant de se lancer dans les différentes étapes sont bien dosées. C'est parfait. Bonne continuation à lui !