Bienvenue dans la ferme de Patrice, un véritable havre de paix au milieu du parc naturel des monts d’Ardèche.
Accueilli par ses soixante chèvres, vous commencerez la visite de sa ferme. D’abord, vous apprendrez pas à pas à réaliser un Picodon, ce petit fromage de chèvre AOP de 60 grammes. Vous partirez du lait de la veille que vous moulerez.
Le véritable Picodon peut s’appeler ainsi à partir de 12 jours de séchage. Vous découvrirez les différentes étapes et Patrice vous les fera évidemment déguster. Suivant le jour, vous pourrez participer à la traite des chèvres.
Vous repartirez de cet a atelier avec un assortiment de Picodon et fromages de chèvre frais.
Cet atelier aura lieu de mars à octobre.
Allez les soutenir et partager un moment de plaisir de la balade des chèvres à la dégustation en fromagerie !