Fabriquez du fromage de chèvre fermier bio avec Thomas et Régis
En bref
Découvrez l’élevage caprin biologique et fabriquez de délicieux produits avec Régis et Thomas, éleveurs de chèvres et fromagers, à Saint-Andéol-de-Fourchades
4 h d'initiation avec Thomas et Régis
Des connaissances en élevage caprin et en fabrication de produits laitiers
Votre faisselle lactique et un fromage de chèvre affiné
Les prochains ateliers
L'atelier en détail
- 4h
- 15 ans min.
- 1 à 4 participants
- Jusqu'à 6 personnes pour une privatisation
Entrez dans le quotidien d’une ferme caprine, et suivez le trajet du lait de la traite jusqu’au fromage !
Aux côtés de Régis et Thomas, découvrez leur troupeau, leur exploitation en agriculture biologique et les gestes qui rythment la vie de la ferme. De la chèvrerie à la fromagerie, participez à une immersion concrète avant de fabriquer votre propre faisselle au lait cru.
Déroulé de l’atelier
• Accueil et traite des chèvres : retrouvez Régis et Thomas devant le bâtiment de la ferme. Découvrez le fonctionnement de la salle de traite et observez les gestes quotidiens de l’éleveur. Selon vos envies, branchez les griffes de la machine à traire sous leur accompagnement.
• Départ au pâturage : si la météo et la saison le permettent, accompagnez les chèvres jusqu’au parc et observez le troupeau évoluer en pleine nature. Prolongez ce moment autour d’une boisson chaude.
• Découverte de la chèvrerie : parcourez l’exploitation et familiarisez-vous avec l’alimentation des chèvres, leur bien-être, la reproduction et le rythme des saisons. Échangez avec Régis et Thomas sur leur métier et sur l’organisation d’un élevage caprin biologique.
• Fabrication de votre faisselle : rejoignez la fromagerie et découvrez le parcours du lait, de la traite jusqu’à l’affinage. Découvrez ensuite le moulage, une étape essentielle qui consiste à répartir délicatement le caillé dans les faisselles, avant de réaliser la vôtre.
• Dégustation et passage en cave : goûtez plusieurs fromages de la ferme, et découvrez la cave d’affinage.
Au terme de cette session, repartez avec la faisselle réalisée et un fromage affiné, prêts à être dégustés chez vous en bonne compagnie !
NB : le rendez-vous est fixé sur le parking situé devant le bâtiment de la ferme. L’accueil est possible entre 7 h 30 et 8 h 30 afin de vous permettre d’assister à la traite des chèvres.
Lieu de l'atelier
L'atelier de Régis et Thomas se situe à 1h30 de voiture de Valence.
Informations complémentaires
Langue d'animation
Français
Informations pratiques
Prévoyez un pantalon, des chaussures fermées ainsi qu’une tenue et des chaussures propres de rechange. Avant d’entrer dans la fromagerie, il vous sera demandé de vous changer afin de respecter les règles d’hygiène liées à la fabrication des fromages. Attachez vos cheveux, gardez les ongles courts et évitez de porter des bijoux. Des tabliers et des blouses seront mis à votre disposition.
Si vous le pouvez, pensez à apporter une glacière pour transporter votre faisselle et votre fromage dans de bonnes conditions.
75 €
par personne
ou
🔒 Paiement 100% sécurisé
Commentaires
Cyrielle S
04/10/2026
Une expérience absolument géniale ! 🐐🧀 Nous avons passé toute une matinée hors du temps, avec un véritable moment de partage, d’échange et de transmission, avec des personnes passionnées qui prennent le temps de nous faire découvrir leur métier avec beaucoup de générosité. Nous avons eu la chance d’assister à la traite des chèvres, de découvrir les différentes étapes de fabrication et surtout de mettre nous-même la main à la pâte en réalisant nos propres fromages. Une expérience aussi enrichissante que conviviale ! On repart avec de beaux souvenirs, et surtout avec beaucoup de respect pour le travail de celles et ceux qui font vivre cette agriculture au quotidien. Un immense merci pour cette matinée pleine d’authenticité et de partage.
Mathilde D
04/10/2026
Moi qui rêvais de fabriquer mon fromage et de découvrir une ferme à taille humaine gérée par des passionnés, j'ai été servie. Régis et Thomas ont pris le temps de nous expliquer leur quotidien, de nous montrer les bons gestes à effectuer et surtout de nous laisser faire. De la traite à la fabrication des faisselles et du picodon, cet atelier est une vraie immersion au coeur de la ferme caprine et de la fromagerie. Débutants sur wecandoo, je ne me fais pas de soucis sur le succès à venir de l'atelier. Plus qu'un atelier, c'est un vrai partage avec des gens motivés. Je recommande sans la moindre hésitation, j'ai adoré ! En plus, le fromage est super bon ! Merci pour l'expérience !
adrien c
01/10/2026
Un très bon moment passé à la ferme de l'Oppidum. Un accueil irréprochable et une envie de transmettre indéniable. Une expérience immersive à revivre et à recommander sans problème.