Fabriquez votre mozzarella

Super moment et découverte ! Je ne m'attendais pas à prendre autant de plaisir à connaitre les process de fabrication et fabriquer ma propre mozzarella/burrata ! Merci encore pour cet atelier que je recommande à tous !

Merci Claire pour le partage de savoir faire et de savoir être. Ce fut un plaisir de déguster tes fromages, d'en mesurer toute la complexité de fabrication de l'éleveur au geste précis et sûr qu'est le tien. Tes convictions tes engagements et ta pédagogie ont éclairé cet atelier. Merci ! Et au plaisir ✨

Quel bon moment . Claire est passionnée et passionnante. Ces explications sont claires. Les fromages réalisés et déjà consommés sont excellents . C' est vraiment un atelier â faire .

Très chouette moment ! Claire nous a bien expliqué la méthode de fabrication et nous a aussi sensibilisé aux enjeux de la filière agricole/laitière. C'était un échange très intéressant mais aussi ludique !

Moment fort sympathique avec une professionnelle passionnée et engagée, une transmission de savoir-faire comme on les aime, de belles créations à déguster sans plus attendre et une belle énergie dans le groupe !

Excellent moment. La burrata consommée le soir même était fabuleuse. Merci

Super atelier, Claire est de très bon conseil et n'hésite pas à partager ses connaissances dans la bonne humeur ! Et le plaisir de déguster nos propres fromages de retour à la maison, ça n'a pas de prix !

Expérience ludique et conviviale. Un très bon moment passé en compagnie de Claire. Je recommande.

Atelier très sympa, Claire est passionnée et passionnante. La moza et la burrata était délicieuse ! prochain objectif, l'atelier de 3h !

Atelier instructif et très ludique autour d’un produit populaire. Merci à Claire de nous avoir ouvert les portes de sa laiterie pour nous faire découvrir son métier. Une artisan engagée qui partage un savoir-faire mais aussi une philosophie de consommation on ne peut plus nécessaire. Une belle rencontre et un régal à la clé, tout comme les autres produits de la boutique !! Un grand merci :)

Très chouette atelier pédagogique et ludique avec cerise sur le gâteau 2 bocaux à déguster. La mozza a été testée et approuvée ;) . Sans oublier les délicieux desserts, une mention spéciale au viennois chocolat hyper généreux, peu sucré et au vrai goût de chocolat. Merci encore Claire.

Super atelier ! Claire est très sympa et prend le temps de bien nous expliquer et de répondre à nos questions. Les produits sont très bons. Le plus : discussion intéressante autour des modes de consommation, du rapport aux animaux concernant la fabrication des produits laitiers, des alternatives existantes comme la présure végétale... rien n'est simple et c'est important de parler de ces sujets avec les personnes concernées !

Un très bon moment passé avec Claire, convivial et gourmand. Bravo pour ton travail passionnant et merci pour ton savoir faire. A très bientôt.

Super atelier ! Je me suis bien amusée avec une belle ambiance familiale, j’ai eu du mal à prendre le coup de main et Claire n’a pas hésité à m’aider pour que je puisse finaliser ma burrata :), j’en ai appris beaucoup et ai été fière de moi de repartir avec les pots a déguster à la maison,

Atelier passionnant, qui nous a permis de comprendre à la fois le mode de fabrication de divers fromages mais aussi de comprendre les enjeux sanitaires et sociétaux de nos choix de consommation. Merci Claire !

Super atelier très intéressant, Claire est très gentille et professionnelle. La mozza et burrata réalisées étaient incroyables ! Merci encore

Merci beaucoup Claire pour ce super atelier, c'était très enrichissant à la portée de tous.

Très bon accueil expérience enrichissante et produits excellents on a passé un super moment un grand Merci

Atelier très agréable et instructif ! On apprend beaucoup de choses sur la préparation du fromage, mais aussi sur l'industrie agro-alimentaire. Et surtout, on repart avec ses propres produits, pour faire durer le plaisir :) Je recommande !

Un grand merci à Claire pour cet atelier passionnant ! Les explications sont précises, Claire nous a partagé son savoir-faire et nous avons beaucoup appris sur les produits laitiers en général. Nous étions ravies de repartir avec nos créations. Je recommande sans hésiter !