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Initiez-vous à la caséologie

1h30 de formation avec Pierre, Romain ou Guillaume

Des connaissances en fromage

Une dégustation unique de fromages et de vins

70 €

par personne

L'atelier en détail

  • 1h30
  • 1 à 9 participants
  • 15 ans min.
  • La caséologie ? Quésaco ? Un peu comme l'œnologie pour le vin, la caséologie, c'est l'expertise des fromages ainsi que de leur affinage. 

    Alors si vous êtes des fans de fromages, cet atelier est fait pour vous ! 

    Vous serez accueilli par Pierre, Romain et Guillaume dans l'un des belles fromageries de Paris. 

    Les Fromagers Affineurs vous livreront les secrets qui se cachent derrière l'affinage de leurs fromages ainsi que les techniques de fabrication que les professionnels utilisent. 

    C'est autour d'un atelier de dégustation de fromages que vos papilles se réveilleront. Vous serez surpris d'apprendre qu'un fromage se déguste comme un vin grâce à des techniques bien précises. D'ailleurs, des vins incroyables vous seront également proposés pour accompagner l'expérience. 

    Ce sont en tout 7 fromages affinés et 3 vins que vous découvrirez lors de cet atelier. 

    Vous repartirez de la fromagerie la tête pleine de nouvelles connaissances ! 

    Cet atelier vous permet d'obtenir une réduction de 10% sur toute la boutique. 

    Lieu de l'atelier

    La fromagerie se trouve à seulement 2 minutes à pieds de l'arrêt de métro Goncourt (ligne 11).

    Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.

    Informations complémentaires

    Langue d'animation

    Français

    Wecandoo - Rencontrez Romain.

    Rencontrez Romain.

    Fromager

    Au cœur de Paris, à deux pas du Canal Saint Martin, venez rencontrer Pierre, Romain et Guillaume, des fromagers passionnés qui vous accueillent à bras ouvert dans leur univers de 160m2 dédié au monde du fromage !

    C'est avec des fromages pleins les yeux qu'ils vous transmettent leur passion depuis 2014. Que se soit à la boutique ou en organisant des ateliers de dégustation fromages et vins dans leurs cave voutée du 17ème, ou bien en vous invitant à retrousser vos manches pendant les ateliers de fabrication de fromages dans leur labo en passant par la cave d'affinage où les fromages se reposent (chut ), l'enthousiasme et la bonne humeur sont toujours de la partie. N'hésitez pas à vous rendre chez eux, les fromages n'attendent que d'être présentés, dégustés ou fabriqués ;)

    9 commentaires

    Aurore L
    AL

    Aurore L

    10/25/2023

    Très bonne expérience avec Guillaume qui est très sympathique et a su nous partager sa passion pour le fromage. Je recommande!

    Cyrielle L
    CL

    Cyrielle L

    10/20/2023

    Nous avons passé un super moment avec Guillaume, fromager passionné par ses produits et très sympathique. Les fromages et vins étaient excellents !

    Camille K
    CK

    Camille K

    8/31/2023

    Merci Guillaume pour cette formidable dégustation, riche en savoir-faire ! Nous recommandons vivement l'expérience 😇

    Alessia F
    AF

    Alessia F

    7/18/2023

    Nous avons adoré la dégustation fromage et vin avec Agathe ! Elle est très sympa et compétente, ce qui rend tout plus mémorable. Maintenant je sais quoi acheter quand je rentre dans une fromagerie 😉 Merci beaucoup !

    Raphael C
    RC

    Raphael C

    7/2/2023

    Super expérience avec Agathe ! Pleins d'explications et d'informations super intéressantes sur les fromages mais aussi la manière de déguster un produit. On sent la passion et l'envie de partager. Sans aucun doute un moment qui restera dans ma mémoire. Merci!

    FLORENCE F
    FF

    FLORENCE F

    1/21/2023

    Merci Romain pour cette dégustation, c'était très sympa et très bon ! Vive la gastronomie française et la caséologie que je ne connaissais pas !

    Sandra L
    SL

    Sandra L

    12/28/2022

    Super expérience, on apprend pleins de choses super intéressantes. Merci à Agathe pour nous avoir partagé sa passion.

    Sandra L
    SL

    Sandra L

    12/28/2022

    Super expérience, on apprend pleins de choses super intéressantes, merci à Agathe pour avoir partager

    Martin B
    MB

    Martin B

    11/5/2022

    Superbe expérience avec Guillaume ! Des explications enrichissantes, du fromage de qualité avec du vin qui vient compléter l’expérience, au top !

    70 €

    par personne

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