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Notre espace Wecandoo à Paris
Initiez-vous à la caséologie
1h30 de formation avec Pierre, Romain ou Guillaume
Des connaissances en fromage
Une dégustation unique de fromages et de vins
70 €
par personneL'atelier en détail
La caséologie ? Quésaco ? Un peu comme l'œnologie pour le vin, la caséologie, c'est l'expertise des fromages ainsi que de leur affinage.
Alors si vous êtes des fans de fromages, cet atelier est fait pour vous !
Vous serez accueilli par Pierre, Romain et Guillaume dans l'un des belles fromageries de Paris.
Les Fromagers Affineurs vous livreront les secrets qui se cachent derrière l'affinage de leurs fromages ainsi que les techniques de fabrication que les professionnels utilisent.
C'est autour d'un atelier de dégustation de fromages que vos papilles se réveilleront. Vous serez surpris d'apprendre qu'un fromage se déguste comme un vin grâce à des techniques bien précises. D'ailleurs, des vins incroyables vous seront également proposés pour accompagner l'expérience.
Ce sont en tout 7 fromages affinés et 3 vins que vous découvrirez lors de cet atelier.
Vous repartirez de la fromagerie la tête pleine de nouvelles connaissances !
Cet atelier vous permet d'obtenir une réduction de 10% sur toute la boutique.
Lieu de l'atelier
La fromagerie se trouve à seulement 2 minutes à pieds de l'arrêt de métro Goncourt (ligne 11).
Informations complémentaires
Langue d'animation
Français
Rencontrez Romain
Fromager
Au cœur de Paris, à deux pas du Canal Saint Martin, venez rencontrer Pierre, Romain et Guillaume, des fromagers passionnés qui vous accueillent à bras ouvert dans leur univers de 160m2 dédié au monde du fromage !
C'est avec des fromages pleins les yeux qu'ils vous transmettent leur passion depuis 2014. Que se soit à la boutique ou en organisant des ateliers de dégustation fromages et vins dans leurs cave voutée du 17ème, ou bien en vous invitant à retrousser vos manches pendant les ateliers de fabrication de fromages dans leur labo en passant par la cave d'affinage où les fromages se reposent (chut ), l'enthousiasme et la bonne humeur sont toujours de la partie. N'hésitez pas à vous rendre chez eux, les fromages n'attendent que d'être présentés, dégustés ou fabriqués ;)
15 commentaires
Aline R
12/5/2024
Très bonne expérience ! Agathe est aussi passionnée que passionnante dans ses explications. Je recommande !
Jean-François M
12/3/2024
Très belle expérience et très bon moment, hors du temps, avec Gabriele. Il n'y avait pas que la découverte de fromages, mais aussi leur association avec les vins ! À quand un atelier avec les fromages italiens ?!
Gabriel M
11/28/2024
Excellente expérience avec Agathe ! Vraiment très intéressant la manière dont elle nous a expliqué tous les détails et elle nous a donné le goût d'apprendre plus sur ce métier et les fromages. Dégustation également formidable !
Rose-Hélène L
10/31/2024
Super moment avec Gabriele ! Vraiment génial de découvrir les différents types de fromage, leur fabrication, pourquoi ils sont différents Ensuite nous sommes allés dans la charmante cave, où il avait préparé la dégustation, c'etait très convivial et bon ! Je recommande
Diane J
9/8/2024
Un grand merci à Pierre pour cette initiation aux fromages. Nous avons passé un excellent moment ! Pierre est passionné et nous a donné le goût d'en apprendre davantage sur les fromages et dorénavant de les choisir et de les déguster d'une autre manière.
Aurore L
10/25/2023
Très bonne expérience avec Guillaume qui est très sympathique et a su nous partager sa passion pour le fromage. Je recommande!
Cyrielle L
10/20/2023
Nous avons passé un super moment avec Guillaume, fromager passionné par ses produits et très sympathique. Les fromages et vins étaient excellents !
Camille K
8/31/2023
Merci Guillaume pour cette formidable dégustation, riche en savoir-faire ! Nous recommandons vivement l'expérience 😇
Alessia F
7/18/2023
Nous avons adoré la dégustation fromage et vin avec Agathe ! Elle est très sympa et compétente, ce qui rend tout plus mémorable. Maintenant je sais quoi acheter quand je rentre dans une fromagerie 😉 Merci beaucoup !
Raphael C
7/2/2023
Super expérience avec Agathe ! Pleins d'explications et d'informations super intéressantes sur les fromages mais aussi la manière de déguster un produit. On sent la passion et l'envie de partager. Sans aucun doute un moment qui restera dans ma mémoire. Merci!
FLORENCE F
1/21/2023
Merci Romain pour cette dégustation, c'était très sympa et très bon ! Vive la gastronomie française et la caséologie que je ne connaissais pas !
Sandra L
12/28/2022
Super expérience, on apprend pleins de choses super intéressantes. Merci à Agathe pour nous avoir partagé sa passion.
Sandra L
12/28/2022
Super expérience, on apprend pleins de choses super intéressantes, merci à Agathe pour avoir partager
Martin B
11/5/2022
Superbe expérience avec Guillaume ! Des explications enrichissantes, du fromage de qualité avec du vin qui vient compléter l’expérience, au top !
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70 €
par personne
Wecandoo soutient l'Artisanat en organisant des ateliers manuels au cours desquels artisans et particuliers se retrouvent autour d'une passion et de la pratique d'un savoir-faire.
Laura M
12/8/2024
Une superbe matinée avec Agathe j’ai pu apprendre pleins d’anecdotes sur le fromage et déguster de savoureux accords vins/fromages une parenthèse hors du temps !!!